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Fraises à la crème et basilic frais

Fraises à la crème et basilic frais

Une recette de Work Eat Out

Ce qu'il vous faut pour 2 personnes :

  •   250g fraises
  •   3 CS de crème fraîche épaisse ou de fromage blanc
  •   1 CS de Skyr
  •   1 CC de miel d'acacia
  •   1 CC de jus de citron
  •   1 tour à moulin de poivre (facultatif)
  •   Quelques feuilles de Basilic

Préparation :

Dans un grand bol, mélangez votre crème fraîche, votre Skyr, le miel et le jus de citron.

Ajoutez les fraises préalablement coupées en morceaux et mélangez le tout en écrasant légèrement les fraises (Il doit rester de beaux morceaux de fruits dans votre saladier)

Hachez votre Basilic et ajoutez vos feuilles, un tour de moulin à poivre et placez votre préparation au frigo pour la nuit. Cela laissera le temps au Basilic d'infuser dans votre crème et une saveur subtile s'en dégagera à la dégustation.

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