Noisettes

Découvrez nos noisettes entières, récoltées directement auprès de notre producteur situé à Cancon (47), référence française pour la culture de fruits à coque. Proposées en coque, elles conservent naturellement plus longtemps leur fraîcheur, leur arôme et leur croquant.

Idéales en encas sain ou pour sublimer vos recettes sucrées et salées, ces noisettes locales sont un indispensable de votre cuisine familiale ou festive.

Tout savoir sur les noisettes

La noisette est l’un des fruits à coque les plus appréciés pour sa richesse nutritionnelle, son goût délicat et sa polyvalence en cuisine. Issues du noisetier, elles constituent une excellente source de nutriments essentiels et s’intègrent parfaitement à une alimentation équilibrée.

Les bienfaits nutritionnels des noisettes

Véritables concentrés d’énergie, les noisettes regorgent de vitamines, minéraux et acides gras insaturés (les “bons lipides”). Leur consommation régulière participe au fonctionnement optimal de l’organisme.

• Vitamine E : 16,3 mg/100 g — protège les cellules du stress oxydatif
• Phosphore : 340 mg/100 g — participe à la bonne santé osseuse
• Manganèse : 3,3 mg/100 g — contribue au métabolisme énergétique
• Magnésium : 160 mg/100 g — soutient l’équilibre nerveux & musculaire
• Zinc : 2,3 mg/100 g — participe à la beauté des cheveux, ongles & peau

Riche en fibres et en protéines végétales, la noisette est l’alliée parfaite pour favoriser la satiété, l’énergie durable et la bonne digestion.

Est-il bon de manger des noisettes tous les jours ?

Oui ! Dans le cadre d’une alimentation équilibrée, il est tout à fait possible de consommer des noisettes quotidiennement. La portion recommandée est d’environ 30–40 g par jour (≈ une poignée).

Elles sont toutefois énergétiques — environ 628 kcal/100 g — car riches en bons lipides : il s’agit donc d’en profiter avec modération.

Le soir, les noisettes peuvent même favoriser la relaxation naturelle grâce à leur richesse en minéraux : elles contribuent à la détente musculaire et soutiendraient le sommeil en accompagnant la production de mélatonine.

Elles sont également particulièrement appréciées dans le cadre d’une alimentation sportive : source d’énergie durable, parfaite avant ou après l’effort.

Idées recettes

Les noisettes sont faciles à intégrer en cuisine :

• En topping sur vos porridges, smoothie bowls ou yaourts
• En pâtisserie : gâteaux, cookies, brownies
• En cuisine salée : salades, pestos, panures
• Pour réaliser un délicieux beurre de noisette

Testez nos mini galettes des rois à la noisette — un pur régal de saison !