Cagette de radis noirs

Le radis noir est un légume excellent pour la santé, notamment pour le foie !

Il est source de potassium (300 mg/100gr), contribuant à une fonction musculaire normale.

Préparer le radis noir

• Cru, dégustez-le en fines tranches avec une pincée de fleur de sel, ou râpé en salade. 
  
  
• Cuit, préparez-le de la même manière que le navet. Dégustez-le en purée, velouté ou flan avec de la carotte.

Astuces conservation

Pour une bonne conservation, enveloppez-le dans un linge humide et disposez-le dans le bac du réfrigérateur.


Envie de radis noir en plus petite quantité ? Retrouvez ce légume au kilo à déguster dans votre panier de légumes frais et locaux de la semaine !