Betteraves rouges crues

Name: Betteraves rouges crues
Price: 2.1 EUR
Availability: InStock

Guillaume Rey, maraîcher - Miribel (01)

2,10 € / 1 kg

Les betteraves crues sont remplies de bienfaits : potassium, elle est source d'antioxydants et renforce le système immunitaire ! Elle permet de lutter contre l'hypertension grâce aux nitrates qu'elle contient devenus oxyde nitritique dans l'estomac.

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1kg de betterave rouge crue récoltée sur l'exploitation de Guillaume Rey, notre producteur du Mas Rillier (01), situé à quelques kilomètres seulement de notre exploitation !

Ces betteraves sont cultivées en agriculture raisonnée.

Nous proposons également les betteraves cuites de Michel sur notre site.

Pourquoi manger de la betterave rouge crue ?

La betterave rouge crue est source de potassium (328mg/100gr) qui contribue au fonctionnement normal du système nerveux.

Elle est aussi source de manganèse (0,46 mg/100gr) qui contribue à protéger les cellules contre le stress oxydatif.

Conservation des betteraves crues

Placez-les dans un récipient hermétique au réfrigérateur. Vous pourrez ainsi les conserver jusqu'à 4 jours.

Comment manger des betteraves crues

Attention à ne pas la consommer en trop grande quantité, elle peut provoquer des intoxications alimentaires. N'hésitez pas à la déguster sous forme de jus si vous avez un extracteur, mais aussi à la râper ou la couper en fines lamelles, comme un carpaccio.

Si vous le souhaitez, vous pouvez les aussi les cuire.