Avocats BIO

Avocats BIO de Paola = qualité et fraîcheur assurées.
Ces avocats bio sont le fruit du travail passionné de Paola Nastasi, productrice engagée qui cultive ses avocats sur les terres volcaniques fertiles de l’Etna, en Sicile. Aux côtés de son père et de son mari, Paola veille à chaque étape de la production – culture, récolte, tri – pour vous proposer un avocat fruit à la fois sain, tracé et riche en goût.

En saison, elle nous fournit également ses mandarines BIO, ses oranges BIO, ses kakis pomme BIO, ses amandes décortiquées BIO et ses grenades BIO. C’est notre façon d’apporter un peu de soleil sicilien dans vos paniers d’automne et d’hiver, tout en restant fidèles à nos valeurs de transparence, de qualité et d’agriculture respectueuse.

Tout savoir sur l’avocat Pinkerton

L’avocat Pinkerton est une variété très appréciée pour sa chair généreuse et sa texture onctueuse. Il se distingue par :

• Sa forme conique et allongée ;
• Sa peau fine et peu rugueuse, facile à éplucher ;
• Son noyau petit qui laisse plus de place à la chair ;
• Sa texture fondante et son goût délicatement beurré.

Chaque fruit pèse entre 250 g et 450 g, ce qui en fait un avocat généreux, idéal pour les toasts, verrines ou salades.

Quels sont les bienfaits de l’avocat ?

Véritable super-aliment, l’avocat regorge de nutriments essentiels :

• Source d’acides gras monoinsaturés (les “bons gras”) : ils participent à la santé cardiovasculaire ;
• Riche en fibres : il favorise la satiété et la digestion ;
• Riche en potassium : il aide à réguler la tension artérielle et réduit la fatigue ;
• Rempli de vitamines A, C, E, K et B9 : idéales pour la peau, les cheveux et l’immunité ;
• Antioxydant naturel : il protège les cellules contre le stress oxydatif ;
• Effet coupe-faim : idéal pour un en-cas sain et équilibré.

Intégré dans une alimentation variée, il apporte énergie, équilibre et plaisir gourmand.

Est-ce que les avocats font grossir ?

Non, l’avocat ne fait pas grossir lorsqu’il est consommé en quantité raisonnable. 100 g d’avocat contiennent environ 160 kcal, mais ses graisses sont de bonne qualité (similaires à celles de l’huile d’olive). Elles favorisent la satiété et limitent les fringales — parfait si vous cherchez à manger sain sans frustration !

Est-il bon de manger de l’avocat le soir ?

Oui ! L’avocat est un excellent choix pour un repas du soir léger et rassasiant. Il se digère facilement, aide à réguler la glycémie et apporte une sensation de bien-être grâce à ses bons gras.

Astuce dîner rapide : verrine avocat crevette ou verrine avocat saumon, accompagnée d’un filet de citron et d’un peu d’aneth — simple, équilibré et délicieux.

Conseils de conservation et de maturation

• Laissez vos avocats à température ambiante 2 à 3 jours pour qu’ils mûrissent naturellement ;
• Pour accélérer le mûrissement, placez-les à côté d’une pomme ou d’une banane ;
• Une fois mûrs, conservez-les au réfrigérateur pour prolonger leur durée de vie ;
• Pour un avocat entamé, gardez le noyau et ajoutez quelques gouttes de citron pour éviter l’oxydation.

Idées recettes avec avocat

• Guacamole classique : avocat écrasé, citron vert, oignon, tomate, sel et poivre ;
• Toasts avocat-œuf poché : pain complet, purée d’avocat, œuf poché, flocons de piment ;
• Salade avocat crevette : avocat + crevettes + agrumes pour un dîner frais ;
• Verrine avocat saumon : avocat citronné, fromage frais, saumon fumé, aneth ;
• Smoothie avocat-banane : avocat, banane, lait végétal et un filet de miel.

Astuce : faire pousser un avocat chez soi

Ne jetez pas le noyau ! Rincez-le, plantez 3 cure-dents autour et laissez-le tremper dans un verre d’eau, pointe vers le haut. En quelques semaines, une racine apparaîtra. Vous obtiendrez un bel avocatier d’intérieur — une activité ludique et zéro déchet.

En résumé

Les avocats BIO Pinkerton de Paola sont cultivés sur les sols volcaniques de Sicile, riches en minéraux, ce qui leur confère un goût inimitable. Frais, crémeux, riches en bons gras et en nutriments, ils sont parfaits pour vos toasts à l’avocat, verrines avocat crevette, salades composées ou smoothies vitaminés. Un fruit sain, cultivé avec amour, directement du champ à votre assiette.