Pomelos BIO

1kg de pomelos BIO, cultivé et récolté par Paola sur son exploitation familiale en Sicile.

Attention : la peau des agrumes n'est pas toujours très colorée. En effet, c'est le froid qui pigmente les pomelos. Les premières récoltes (jusqu'en décembre environ) comportent donc des agrumes plus pâles ou parfois un peu verts. Cela n'est pas lié à leur maturité mais bien au moment de leur récolte. 
Bon à savoir : les agrumes ne mûrissent jamais après leur récolte (contrairement aux tomates par exemple). Ils sont donc toujours livrés prêts à être dégustés !

Les pomelos sont très appréciés dans le cadre d'une alimentation équilibrée. Ils contiennent de la vitamine C, faibles en sucre et forts en goût. De plus, leurs couleurs mettront du peps dans vos plats !

Vous pourrez tout à fait les intégrer à vos petits déjeuner, à vos plats salés (taboulé...) et sucrés (salades de fruits, pâtisseries...) ou encore les transformer en délicieux jus de fruits !

Connaissez-vous la différence entre pamplemousse et pomelo ? 

Aussi appelé “Citrus maxima”, le pamplemousse est celui que l’on peut trouver dans les épiceries asiatiques sous le nom de “pamplemousse chinois”. Il est vert à jaune, avec une chair plutôt claire et peut faire jusqu’à 8kg !
Le pomelo en revanche est celui que l’on trouve plus régulièrement dans nos cuisines occidentales.
Il a été créé au XVIIe siècle et est le fruit (c'est le cas de le dire!) de la rencontre entre le pamplemoussier et un Oranger de Chine.

Il est né au XVIIe siècle aux Caraïbes de la rencontre entre son cousin le pamplemoussier et un Oranger de Chine ! Sa chair peut être rosée à rouge.

Quelle méthode de conservation pour vos pomelos BIO ?

• Avec le pomelos, c'est simple : quoi que vous fassiez il se conserve bien ! 
  
  
• A température ambiante dans une corbeille de fruits, il est à consommer sous une bonne semaine. En le mettant dans le bac de votre réfrigérateur, il peut tenir jusqu'à 2 mois !

Pourquoi proposer des pomelos BIO qui ne sont pas un produit local ?

Exploitants agricoles à Lyon depuis de nombreuses années, nous sommes fiers de valoriser les fruits et légumes qui poussent sur nos terres.
En hiver 2017, nous avons fait la rencontre de Paola qui dirige une exploitation BIO en Sicile. Suite à de nombreuses demandes de nos clients et à ce coup de cœur professionnel, nous avons franchi le pas de vous proposer des Agrumes Bio.
Vous trouverez donc les différentes récoltes de Paola sur notre site : clémentines, oranges, citrons, mandarines mais aussi ses amandes BIO qui complètent notre gamme d'oléagineux. 

Ajoutez vos pomelos au kilo à votre panier garni de fruits et légumes. Nous vous proposons aussi ce produit frais sous forme de cagette de 5 kilos.