Légumes
Asperges violettes
Asperges violettes

Asperges violettes

Maxime Seux, producteur - Bogy (07)

5,90 € / 500 gr

Une belle botte d'asperges violettes de 500 gr, en direct de chez Maxime Seux, notre producteur de Bogy dans la Drôme (07).

Existe aussi en :

1 kg 2.5 kg
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Ces asperges violettes uniques de printemps viendront sublimer vos petits plats gourmands !

Plus rares et plus coûteuses que les asperges vertes ou blanches, car elles sont cultivées en quantités limitées.

Des asperges à la couleur sublime


Les asperges ont une couleur unique en raison de la présence de pigments anthocyanes dans leur peau.

Quel goût pour ces asperges d'exception ?


Elles ont un goût légèrement sucré. Leur texture est ferme mais tendre. Elles sont souvent considérées comme plus douces que les asperges vertes ou blanches.


Comment cuisine t-on des asperges ? 


Ces asperges peuvent être préparées de la même manière que les autres variétés. Elles peuvent être cuites à la vapeur, grillées, rôties ou sautées, et servies chaudes ou froides.

Par rapport aux asperges vertes, n'hésitez pas à les éplucher un peu avant de les faire cuire car elles sont un peu plus filandreuses.

Préparez un savoureux velouté aux asperges, accompagné de jambon ou encore de saumon !

 Envie d'apprendre à sublimer vos asperges vertes en cuisine ? Découvrez toutes nos astuces !

Poids du produit 500 gr
Provenance du produit Drôme
Saisons Printemps
Emballage Sachet kraft compostable
Type de plat Entrée, Plat

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