Vinaigrette vin rouge et échalotes

Une vinaigrette artisanale au vinaigre de vin rouge et à l'échalote, fabriquée dans la Drôme. Un assaisonnement parfumé pour relever vos salades et légumes de saison.

Envie de changer de votre vinaigrette habituelle ? Découvrez cette vinaigrette au vinaigre de vin rouge et à l'échalote, une association traditionnelle qui apporte du caractère à vos recettes du quotidien.

Le vinaigre de vin rouge offre une acidité franche et agréable, tandis que l'échalote apporte des notes aromatiques délicates et légèrement piquantes.

Avec son format de 25 cl, cette vinaigrette prête à l'emploi est idéale pour accompagner vos légumes frais, vos salades composées et vos plats de saison.

Pourquoi adopter cette vinaigrette artisanale ?

Cette vinaigrette associe deux saveurs incontournables de la cuisine française : le vinaigre de vin rouge et l'échalote.

Son goût aromatique et légèrement relevé permet de donner du relief aux préparations les plus simples.

Facile à utiliser, elle évite de devoir préparer son assaisonnement à chaque repas.

Un condiment pratique pour retrouver les saveurs d'une vinaigrette traditionnelle, en quelques secondes !

Vinaigre de vin rouge et échalote : une association traditionnelle et savoureuse

Cette vinaigrette s'inspire d'une association classique de la cuisine française : le vinaigre de vin rouge et l'échalote.

Le vinaigre de vin rouge est obtenu à partir de vin rouge transformé en vinaigre par fermentation acétique. Il se caractérise par une acidité marquée et des notes aromatiques qui accompagnent particulièrement bien les légumes.

L'échalote, quant à elle, apporte une saveur fine, légèrement piquante et parfumée.

Ensemble, ces deux ingrédients donnent un assaisonnement au caractère affirmé, particulièrement apprécié dans les salades traditionnelles.

Quel goût a cette vinaigrette à l'échalote ?

Cette vinaigrette se distingue par son goût franc et aromatique.

Le vinaigre de vin rouge apporte une acidité vive, tandis que l'échalote vient équilibrer l'ensemble avec ses notes végétales et légèrement relevées.

En bouche, on retrouve :

• Une acidité caractéristique du vinaigre de vin rouge

• Des notes aromatiques d'échalote

• Une saveur légèrement relevée

• Un bel équilibre entre fraîcheur et caractère

• Une finale agréable qui réveille les légumes

Un assaisonnement idéal pour celles et ceux qui apprécient les vinaigrettes traditionnelles et parfumées.

Composition et ingrédients

Cette vinaigrette est une préparation culinaire à base de vinaigre de vin rouge et d'échalote.

Ingrédients :

La liste complète des ingrédients, les proportions et les éventuels allergènes sont à compléter à partir de l'étiquette du fabricant.

Cuisine de Manon : des préparations artisanales fabriquées dans la Drôme

Fabriquée dans un atelier artisanal situé dans la Drôme (26), elle met à l'honneur des associations de saveurs simples et gourmandes, inspirées de la cuisine traditionnelle.

Un savoir-faire artisanal français pour accompagner vos recettes du quotidien.

Comment utiliser cette vinaigrette vin rouge et échalote ?

Grâce à son goût aromatique, cette vinaigrette accompagne particulièrement bien les salades, les légumes et les préparations rustiques.

En salade et crudités :

• Salade verte

• Mâche

• Endives

• Carottes râpées

• Betteraves cuites

• Concombre

Elle apporte du caractère aux légumes frais et permet de varier les assaisonnements.

Avec les légumes et féculents :

• Pommes de terre vapeur

• Lentilles vertes

• Haricots verts

• Champignons de Paris

• Poireaux tièdes

• Pois chiches

Son acidité se marie particulièrement bien avec les salades de légumes servis tièdes.

Dans les salades composées :

• Salade de lentilles et carottes

• Salade de pommes de terre et œufs durs

• Salade d'endives, noix et fromage

• Salade de betteraves et chèvre frais

• Salade de haricots verts et tomates

Quelques cuillères suffisent pour apporter une touche parfumée à vos préparations.

Notre idée recette : salade tiède de lentilles, carottes et échalotes

Une recette simple et réconfortante, idéale pour profiter des légumes de saison.

Ingrédients pour 4 personnes

• 250 g de lentilles vertes sèches

• 2 carottes

• 1 échalote

• 1 poignée de persil frais

• 4 cuillères à soupe de vinaigrette vin rouge et échalote

• Du sel et du poivre

Préparation

Rincez les lentilles, puis faites-les cuire dans une casserole d'eau selon les indications du paquet.

Pendant ce temps, épluchez les carottes et coupez-les en petits dés. Faites-les cuire quelques minutes à la vapeur pour qu'elles restent légèrement fermes.

Émincez finement l'échalote et ciselez le persil.

Égouttez les lentilles et versez-les encore tièdes dans un saladier.

Ajoutez les carottes, l'échalote et le persil.

Versez la vinaigrette vin rouge et échalote, mélangez délicatement, puis ajustez l'assaisonnement.

Servez tiède ou froid, selon vos envies.

Notre conseil gourmand : ajoutez quelques noix concassées ou des dés de fromage pour une salade encore plus généreuse.

Conseils d'utilisation

Cette vinaigrette est prête à l'emploi et peut être utilisée directement sur vos préparations.

Quelques repères :

• 1 à 2 cuillères à soupe pour une salade individuelle

• Un filet sur des pommes de terre vapeur

• Quelques cuillères dans une salade de lentilles

• Une touche sur des betteraves ou des poireaux tièdes

Pensez à agiter la bouteille avant utilisation pour homogénéiser la préparation.

Conservation

Conservez votre vinaigrette dans un endroit frais et sec, à l'abri de la chaleur et de la lumière.

Après ouverture, refermez soigneusement la bouteille et respectez les indications de conservation présentes sur l'étiquette du fabricant.

À retenir :

• Vinaigrette au vinaigre de vin rouge et à l'échalote

• Fabrication artisanale dans la Drôme (26)

• Marque Cuisine de Manon

• Saveur aromatique et légèrement relevée

• Idéale pour les salades, lentilles et pommes de terre

• Format de 25 cl

• Prête à l'emploi