Bière ambrée artisanale "Guillotière"

La Guillotière : une bière ambrée de caractère

Vous apprécierez cette bière IPA  à 6,4°, aux arômes fruités et fleuris, accompagnés de subtiles notes de caramel. 

De style Indian Pale Ale aux houblons Simcoe Centennial Amarillo, Malts : Pale ; Cara. Elle rend hommage à la mixité culturelle de la Guillotière, célèbre quartier de Lyon !

Fortement houblonnée, elle présente une franche amertume qui plaira aux amateurs/trices !

Particularités de la bière ambrée 

La bière ambrée est un style de bière qui se caractérise par sa couleur, qui va d'une teinte cuivrée à une couleur ambre plus foncée. 

• La couleur caractéristique de la bière ambrée provient généralement des types de malts utilisés pendant le brassage. Ces malts subissent une torréfaction qui donne à la bière sa teinte ambrée.
  
  
• Elles offrent souvent un équilibre entre les saveurs maltées et houblonnées. Elles peuvent avoir des notes de caramel, de toffee, de pain grillé, voire de fruits secs, en fonction des ingrédients utilisés.
  
  
• Variétés : Il existe plusieurs sous-styles de bières ambrées, dont certaines peuvent être plus légères et plus faciles à boire, tandis que d'autres peuvent être plus riches et plus complexes. Certaines variantes incluent l'American Amber Ale, l'English Bitter, ou la Vienna Lager.
  
  
• Contrairement aux IPA qui sont connues pour leur amertume prononcée, les bières ambrées ont tendance à avoir une amertume modérée. Cependant, cela peut varier en fonction du style spécifique de la bière.
  
  
• Ces bières peuvent s'accorder avec une variété de plats, notamment des viandes grillées, des plats à base de volaille, des fromages doux à moyennement forts, et même des plats épicés. Leur profil malté peut également bien se marier avec des desserts comme les tartes aux fruits.
  
  
• Finalement, elles sont souvent appréciées pour leur équilibre et leur polyvalence, ce qui les rend accessibles à un large public de buveurs de bière.