Saint Nectaire fermier AOP

Délicieux morceau de d'environ 400g de Saint Nectaire fermier en provenance de la Fromagerie Duroux, située à Rilhac-Xaintrie, petit village de Corréze.
Reconnu AOP depuis 1996, votre Saint Nectaire est affiné au moins 28 jours en cave. C'est une pâte pressée non cuite avec 28% de matière grasse.

Ce fromage au lait cru non pasteurisé ne convient pas aux femmes enceintes. 

Le Saint Nectaire : un fromage du Moyen Âge !

• Les paysans auvergnats payaient d'ailleurs leurs impôts avec. 
  
  
• Le fromage Saint Nectaire est de fabrication fermière, sa forme est ovale. Il sent le terroir, la cave humide, l'humus et le champignon. 
  
  
• Au palais il libère un goût long et raffiné avec des saveurs de crème, de beurre et de noisette. 
  
  
• La croûte, peu épaisse et grise offre en bouche un goût de fruits secs. 
  
  
• Avec 14000 t produites en 2017, c'est la première AOP fromagère fermière d'Europe. 
  
  
• Contient de la présure animale. 
  
  
• À conserver entre 2 et 8°.

Amateur ou simplement curieux à l'apéritif ?

• Dégustez votre Saint Nectaire fermier AOP avec une bière blonde !
  
  
• Envie d'un beau plateau de fromages auvergnats ? Découvrez les autres délicieux fromages de la Famille Duroux sur notre site !
  
  

Focus sur la famille Duroux

Producteurs fromagers et affineurs depuis 4 générations (1936), la famille Duroux a à cœur de vous proposer des fromages de qualité.

Ils ont été médaillés d’argent au Concours Général Agricole 2018 pour leur Cantal.