Soupe de patate douce et gingembre BIO

Envie d’un repas réconfortant, sain et prêt en quelques minutes ?

Cette soupe BIO de patate douce et gingembre signée Local en Bocal offre un équilibre parfait entre douceur et caractère.

La patate douce apporte une texture veloutée et naturellement sucrée, tandis que le gingembre vient réveiller l’ensemble avec une note subtilement épicée. Une recette simple, lisible, mais terriblement efficace.

Une soupe qui fait le job quand on veut bien manger… sans se compliquer la vie.

Une recette bio, locale et anti-gaspi

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Derrière cette soupe, il y a une vraie démarche :

• Une recette 100 % BIO, sans additifs ni conservateurs
• Fabriquée de façon artisanale à Avignon
• Concoctée avec des légumes issus de producteurs locaux en Provence
• Utilisation de légumes hors calibre, permettant de réduire concrètement le gaspillage alimentaire.
• Une filière courte et sélection rigoureuse des ingrédients

Un produit qui valorise autant le goût que les ressources.

Ingrédients

• Eau de cuisson
• Patate douce (≈38,5%)
• Oignon
• Huile de tournesol
• Ail
• Jus de gingembre (≈0,5%)
• Sel de Camargue

Tous les ingrédients sont issus de l’agriculture biologique.

Conseils de dégustation

Très simple à préparer :

• Réchauffer à la casserole (10–15 minutes) ou au micro-ondes
• Servir bien chaud
• Ajouter éventuellement des croûtons, graines ou un filet d’huile d’olive

Idéal pour :

• Un dîner léger et rapide
• Une entrée chaude
• Un déjeuner sain à emporter

Valeurs nutritionnelles moyennes (pour 100gr)

• Énergie : 39 kcal
• Matières grasses : 2,6 g
• Glucides : 2,9 g
• Protéines : 0,4 g
• Fibres : 1,5 g
• Sel : 0,5 g

Une soupe légère, digeste et équilibrée.

Conservation

• Avant ouverture : à température ambiante, à l’abri de la lumière (jusqu’à 3 ans)
• Après ouverture : au réfrigérateur, à consommer sous 3 jours
• Le “plop” à l’ouverture garantit une bonne stérilisation

Pourquoi on l’aime

• C'est une recette simple et naturelle
• Fabriquée avec des produits bio et digestes
• Pour son goût doux avec une vraie personnalité
• Pour la démarche locale et anti gaspillage
• Parce qu'elle est prête en quelques minutes seulement

FAQ

Cette soupe est-elle végétarienne ou vegan ?

Oui, cette recette est entièrement végétale. Elle ne contient ni viande, ni poisson, ni produits laitiers, ni œufs.

Est-ce que le gingembre est fort ?

Non, il apporte une note légère et parfumée, sans être piquant.

Est-ce une soupe rassasiante ?

Elle est légère, idéale pour un dîner ou une entrée. Pour un repas plus complet, vous pouvez l’accompagner de pain ou de protéines.

D’où viennent les légumes ?

Les patates douces et les oignons sont cultivés en Provence par des producteurs partenaires, avec une valorisation de légumes hors calibre pour limiter le gaspillage.

Le genre de soupe qu’on garde toujours sous la main : simple, bonne, cohérente… et franchement efficace les soirs où on n’a pas envie de réfléchir.