Soupe de courgettes, poivrons, aubergines et arrabiata

Courget’ Flamenco – Soupe de courgettes, poivrons, aubergines & arrabiata. Bouteille de 75 cl – prête à déguster, 2 à 3 portions.

Avec Courget’ Flamenco, on change de tempo.
Ici, la courgette se fait plus audacieuse, entourée de poivrons et d’aubergines, relevée par une touche d’arrabiata qui apporte juste ce qu’il faut de chaleur. Pas de feu d’artifice inutile : une soupe de caractère, équilibrée, ensoleillée, qui évoque instantanément le Sud.

Élaborée en Provence par L’Oustalet, producteur de courgettes depuis 1989, cette recette puise dans les codes de la cuisine méditerranéenne pour proposer une soupe expressive, généreuse et pleine de personnalité. À savourer chaude ou froide, selon la saison… et l’humeur.

Pourquoi on l’aime

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• Une soupe plus relevée, idéale pour celles et ceux qui aiment quand ça a du tempérament

• Des courgettes cultivées et transformées en Provence

• Des légumes du soleil pour une recette chaleureuse et parfumée

• Prête à consommer, sans conservateur ni colorant

Ingrédients

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Courgettes vertes (43,8 %), eau, tomates (8,5 %), poivrons (6,4 %), aubergines (3,5 %), oignons, pommes de terre, huile d’olive vierge extra, concentré de tomates (1,7 %), ail, sel, épices (tomate, piment, ail, basilic, thym, romarin, origan, marjolaine).

Présence possible de soja, lait, fruits à coque et sésame.

Conseils de dégustation

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• Chaude : parfaite en plat léger, avec un filet d’huile d’olive ou quelques croûtons

• Froide : façon soupe méditerranéenne, très agréable en entrée

• Idéale en accompagnement d’une viande grillée, d’un plat végétarien ou d’un fromage frais

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FAQ – On anticipe vos questions

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Cette soupe est-elle piquante ?
Elle est légèrement relevée, mais reste accessible. Le piment est bien dosé pour apporter du caractère sans masquer les légumes.

Peut-on la manger froide ?
Oui, tout à fait. Froide, elle révèle encore plus les saveurs des légumes du soleil.

Y a-t-il des conservateurs ou colorants ?
Non. Cette soupe est élaborée sans conservateur ni colorant, conformément à la réglementation.

D’où viennent les courgettes ?
Les courgettes sont cultivées et transformées en Provence, au cœur des Alpilles.

Combien de portions dans une bouteille ?
Environ 2 à 3 bols, selon l’usage (entrée ou plat).

Le petit plus

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Courget’ Flamenco, c’est la version la plus expressive de la gamme : une soupe qui assume son caractère, tout en restant fidèle à l’équilibre et à la douceur naturelle des légumes.