Panier recette - Quiche aux poireaux sur pâte de pommes de terre (4 pers.)

Prêt·e à cuisiner votre quiche aux poireaux sur pâte de pommes de terre avec des ingrédients frais, locaux et de saison ?

Retrouvez tous les ingrédients nécessaires dans votre panier Maréchal Fraîcheur, avec une livraison pratique sans abonnement à Lyon et dans toute l’agglomération.

Choisissez simplement votre point relais commerçant près de chez vous et récupérez votre panier de produits frais et de saison.

Une fois le panier commandé, nous vous enverrons la recette complète par email. Mais vous pouvez d’ores et déjà la retrouver ci-dessous !

Redécouvrez la quiche aux poireaux avec notre panier recette Quiche aux poireaux sur pâte de pommes de terre. Une recette originale, généreuse et réconfortante, qui remplace la pâte classique par une base fondante de pommes de terre râpées. Commandez vite votre panier recette, nous vous livrons sans abonnement sur tout Lyon et ses environs, sans abonnement.

Ce panier recette vous permet de préparer un plat complet pour 4 personnes, pour seulement 18,40 €, soit 4,60 € par personne. Une belle façon de cuisiner maison avec des ingrédients bruts, de saison et soigneusement sélectionnés.

Une quiche originale, fondante et pleine de gourmandise

Ici, pas de pâte brisée ni de pâte feuilletée : la quiche repose sur une base de pommes de terre râpées, qui apporte à la fois moelleux, tenue et caractère. Une alternative simple et rustique qui change tout dans l’assiette.

Les poireaux fondants, les œufs extra-frais, la crème et le Comté Jeune AOP composent une garniture généreuse et savoureuse. Le résultat : un plat convivial, doré au four, parfait pour un déjeuner ou un dîner réconfortant.

Ce que contient votre panier recette

• 1 kg de pommes de terre Mona Lisa de l’Ain (01)
• 500 gr de poireaux locaux de Vancia (69)
• 400 gr de Comté Jeune AOP à découvrir ici
• 6 œufs extra-frais de Mionnay de la Ferme du Bertholon

Il vous faudra aussi

Quelques ingrédients du placard et du réfrigérateur viennent compléter la recette pour apporter toute sa gourmandise à cette quiche rustique et bien dorée.

• 40 g de beurre fondu
• Noix de muscade
• 2 c. à s. de farine de blé
• Sel et poivre du moulin
• 100 g de lardons fumés (optionnel)
• 20 cl de crème fraîche liquide (une version végétale fonctionne aussi)

Pourquoi vous allez aimer ce panier recette

• Une quiche sans pâte classique qui change agréablement du quotidien
• Une base fondante aux pommes de terre à la fois rustique et gourmande
• Des produits frais et locaux soigneusement sélectionnés
• Une recette conviviale et généreuse parfaite à partager
• Un excellent rapport qualité-prix à 4,60 € par personne

Des ingrédients sélectionnés avec soin

Chez Maréchal Fraîcheur, nous privilégions les produits de saison et les circuits courts. Les pommes de terre Mona Lisa de l’Ain, les poireaux de Vancia et les œufs extra-frais de Mionnay s’inscrivent pleinement dans cette volonté de proposer une cuisine du quotidien plus locale et plus concrète.

Le Comté Jeune AOP apporte quant à lui une touche fruitée et fondante, idéale pour enrichir la recette sans masquer la douceur des poireaux.

Un équilibre simple entre terroir, gourmandise et cuisine familiale.

Conseils de préparation

Commencez par râper les pommes de terre, puis pressez-les bien pour retirer un maximum d’eau. Mélangez-les avec une partie des œufs, le beurre fondu, la farine, un peu de Comté râpé, la muscade, le sel et le poivre, afin de former une pâte homogène.

Répartissez cette préparation dans un moule pour former le fond et les bords, puis faites cuire une première fois au four afin d’obtenir une base bien tenue.

Faites ensuite fondre les poireaux à la poêle, avec les lardons si vous choisissez d’en ajouter. Versez sur le fond précuit, ajoutez le mélange œufs-crème, puis terminez avec le Comté avant d’enfourner jusqu’à ce que la quiche soit bien dorée.

Infos pratiques

• Prix : 18,40 € soit 4,60 € par personne, pour 4 personnes.
• Temps de préparation : environ 40 minutes
• Produits : frais, de saison et majoritairement locaux
• Commande : jusqu’à la veille à 20h30, sans abonnement
• Livraison : en points relais sur Lyon et son agglomération

FAQ – Panier recette quiche aux poireaux sur pâte de pommes de terre

Pourquoi utiliser une pâte de pommes de terre ?

La pâte de pommes de terre apporte une texture à la fois fondante, rustique et originale. Elle remplace la pâte classique et donne à la quiche un vrai supplément de gourmandise.

Peut-on faire une version sans lardons ?

Oui, les lardons sont optionnels. La recette fonctionne très bien avec des lardons végé, ou même sans lardons.

Peut-on remplacer la crème fraîche ?

Oui, une crème végétale peut tout à fait convenir pour réaliser la recette.

Comment se passe la livraison ?

Comme tous les produits Maréchal Fraîcheur, ce panier recette est livré en points relais sur Lyon et son agglomération, sans abonnement.

Quand reçoit-on la recette complète ?

La recette complète vous est envoyée par email après votre commande, pour vous guider pas à pas en cuisine.