Melon au jambon
Une entrée fraîche et bien de saison, à réaliser avec un beau melon bien mûr et sucré !
Pour encore plus d'inspirations culinaires, découvrez vite son livre de cuisine 0 déchets : "Ma petite cuisine anti-gaspi", préfacé entre autres par le chef Régis Marcon, 3 étoiles au Guide Michelin !
Ce qu'il vous faut pour 2 personnes :
Préparation :
Coupez les melons en deux et évidez les.
A l'aide d'une cuillère parisienne ôtez toute la chair en faisant des petites boules. Poivrez le melon. Remettez les boules dans le melon.
Déposez quelques morceaux de jambon cru et arrosez d'un filet d'huile d'olive.
Déposez quelques copeaux de parmesan faits avec un économe. Parsemez de quelques feuilles de basilic.
Servez sans trop attendre.
Saisons | Été, Printemps |
Type de plat | Entrée |
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