Cagette de pommes de terre ratte

Cagette de pommes de terre Ratte – 5 kg. Origine Drôme –Producteur HDC Lamotte (Bren), labellisés HVE.

Le format généreux pour profiter pleinement de la Ratte, tout au long du printemps ! Cultivées par le producteur HDC Lamotte à Bren, dans la Drôme, ces pommes de terre Ratte sont proposées ici en cagette de 5 kg, idéale pour cuisiner plusieurs repas avec un produit de saison reconnu pour sa qualité gustative.

Variété ancienne et exigeante, la Ratte se distingue par sa forme allongée, sa peau fine et sa chair ferme. Elle offre un goût délicatement beurré, légèrement noisette, qui en fait une référence en cuisine.

Au printemps, c’est l’une des premières pommes de terre nouvelles disponibles : fraîche, savoureuse et particulièrement recherchée.

Un produit de saison, à cuisiner au quotidien

Avec cette cagette de 5 kg, vous avez toujours sous la main un produit simple, polyvalent et rapide à cuisiner.

C’est le format parfait pour :

• préparer plusieurs repas dans la semaine

• cuisiner en famille

• anticiper ses menus sans perdre en qualité

• profiter d’un produit de saison sur la durée

La Ratte permet de transformer des plats très simples en assiettes vraiment savoureuses, sans complexité.

Goût et texture : une valeur sûre

La pomme de terre Ratte est appréciée pour ses qualités culinaires :

• chair ferme qui tient parfaitement à la cuisson

• texture fondante sans être farineuse

• goût naturellement beurré et légèrement noisette

Elle accompagne aussi bien des plats du quotidien que des recettes plus travaillées.

Comment cuisiner la Ratte

C’est une variété qui s’exprime pleinement avec des cuissons simples.

Cuissons recommandées

• vapeur ou à l’eau

• rissolée à la poêle

• au four avec un filet d’huile d’olive

• en salade tiède

Idées de recettes

• pommes de terre sautées à l’ail et aux herbes

• salade de Ratte printanière

• accompagnement de poisson ou de viande grillée

• écrasé de pommes de terre à l’huile d’olive

Astuce : leur peau fine peut être conservée à la cuisson pour plus de goût.

Pourquoi choisir une cagette de 5 kg
​

• un format économique et pratique

• un produit de saison disponible sur plusieurs repas, donc moins de courses à prévoir... Et elles se conservent bien !

C’est le bon compromis entre praticité et plaisir, sans compromis sur la qualité.

Conservation

Les pommes de terre Ratte de printemps étant plus fraîches et plus fragiles :

• à conserver dans un endroit frais, sec et à l’abri de la lumière

• éviter le réfrigérateur

• à consommer idéalement dans les 10 à 15 jours

Un incontournable du printemps pour les Lyonnais

Avec le retour des beaux jours, les envies de cuisine évoluent vers plus de simplicité, de fraîcheur et de produits de saison.

La Ratte s’inscrit parfaitement dans cette dynamique : facile à cuisiner, locale (Drôme) et pleine de goût.

En cagette de 5 kg, elle devient un véritable allié du quotidien pour cuisiner simplement, tout en se faisant plaisir.

FAQ

Combien de repas peut-on faire avec 5 kg ?

Cela dépend des portions, mais la cagette permet généralement de préparer plusieurs repas pour une famille sur une semaine.

La qualité est-elle la même qu’en petit format ?

Oui, il s’agit exactement du même produit, simplement proposé en format plus généreux.

Peut-on les conserver longtemps ?

Ce sont des pommes de terre de printemps, à consommer relativement rapidement pour profiter pleinement de leur fraîcheur.

Faut-il les éplucher ?

Non, leur peau fine est comestible et apporte du goût.