Panier recette - Petits flans au poireau et jambon (6 parts)

Les petits flans au poireau et jambon sont le genre de recette qui met tout le monde d’accord quand les températures baissent : moelleux, fondants et ultra gourmands. Une façon simple (et franchement délicieuse) de cuisiner les poireaux autrement. Promis, elle va plaire aux enfants !

Parfaits en entrée, en apéritif ou en plat léger, ces flans mêlent la douceur des poireaux à la gourmandise du fromage et au côté réconfortant du jambon (ou de son alternative végétale).

Dans ce panier recette, nous avons réuni des ingrédients frais, locaux et rigoureusement sélectionnés pour vous permettre de préparer des flans salés maison, faciles à réussir et parfaits pour régaler toute la famille.

Vous allez adorer ces ingrédients de qualité

• Poireaux de Vancia (69) – doux et parfumés, parfaits pour une texture fondante.
• Œufs extra-frais plein air – de la Ferme du Bertholon à Mionnay (01).
• Fromage “Père Louis" – un fromage doux et crémeux, facile à râper, idéal pour apporter du fondant et du goût à vos flans.

Pour réaliser cette recette, il vous faudra en plus

• 150 g de jambon (possible aussi avec du jambon végétal)
• 3 cuillères à soupe de crème (végétale ou non)
• 1 bouquet de ciboulette
• 20 g de beurre
• Sel et poivre

Un panier recette clé en main

Avec ce panier recette, vous recevez les bons produits et les bonnes quantités pour cuisiner des flans poireaux-jambon moelleux, sans prise de tête.

Il ne vous reste plus qu’à cuire les poireaux, mixer la préparation avec les œufs, le fromage et le jambon (ou sa version végétale), ajouter la crème et la ciboulette, puis enfourner jusqu’à obtenir des flans dorés, fondants et bien parfumés.

Pour quelles occasions ?

• Entrée chaude de saison
• Un apéritif (format mini moules)
• Un pique-nique
• Plat léger avec une salade
• Lunchbox réconfortante

Entre les courses à rallonge et le manque d’inspiration, cuisiner maison peut vite devenir compliqué. Avec ce panier recette, nous avons voulu vous simplifier la vie en réunissant :

• Le plaisir d’un plat fait maison
• Des produits locaux et de saison soigneusement sélectionnés
• La simplicité d’un panier prêt à cuisiner, sans abonnement ni contrainte

Une nouveauté chez Maréchal Fraîcheur, pensée pour allier gourmandise, praticité et bon sens agricole.

Et comme toujours chez Maréchal Fraîcheur

• Des produits locaux, issus de circuits courts, sélectionnés en direct auprès de nos producteurs.
• Un panier personnalisable : un produit ne vous convient pas ? Vous pouvez l’échanger.
• Commande possible jusqu’à la veille à 20h30 pour une livraison dès le lendemain.
• Livraison à Lyon et dans toute son agglomérationen points relais partenaires, et entreprises.
• Une recette détaillée envoyée par mail, étape par étape.

Grâce à ce panier recette, les petits flans au poireau et jambon deviennent simples à préparer… et surtout un vrai plaisir à partager.

FAQ – Petits flans au poireau et jambon

Peut-on remplacer le jambon par une option végétale ?

Oui, la recette fonctionne très bien avec du jambon végétal. Vous conservez le moelleux des flans et obtenez une version plus “veggie”, sans changer le reste de la préparation.

Peut-on utiliser une crème végétale ?

Absolument. Une crème de soja, d’avoine ou d’amande convient très bien. Elle apporte une texture onctueuse tout en gardant le goût des poireaux et du fromage.

Comment éviter que les flans rendent de l’eau ?

L’astuce, c’est d’égoutter soigneusement les poireaux après cuisson (et de les presser légèrement si besoin). Des poireaux bien égouttés = des flans bien moelleux, pas spongieux.

Peut-on préparer ces flans à l’avance ?

Oui. Ils se conservent 24 à 48 h au réfrigérateur et se réchauffent très bien au four doux. Pratique pour un repas prêt d’avance ou une lunchbox.

Peut-on les faire en version mini pour l’apéritif ?

Oui, c’est même idéal. Utilisez des moules plus petits et réduisez le temps de cuisson : surveillez, ils sont prêts quand ils sont bien pris et légèrement dorés.

Comment fonctionne la livraison et les points relais ?

Commande possible jusqu’à la veille à 20h30 pour une livraison dès le lendemain à Lyon et dans l’agglomération, en points relais partenaires. Sans abonnement ni engagement.