Menu

Polenta crémeuse au lait d'amande

Polenta crémeuse au lait d'amande

Une recette d'Ophélie Vanity

Ce qu'il vous faut pour 2 personnes :

  •   150gr de polenta
  •   160 ml de lait de coco en conserve
  •   600 ml de lait d'amande
  •   15g de levure maltée
  •   1 gousse d'ail
  •   1 oignon

Préparation :

Ecrasez votre gousse d'ail, coupez l'oignon et faites les revenir dans un wok avec un peu d'huile d'olive.

Ajoutez ensuite le lait de coco et d'amande et portez à ébullition.

Ajoutez la polenta en pluie et mélangez régulièrement. Cela sera prêt quand tout sera absorbé mais crémeux (15 minutes environ).

En topping, vous pouvez ajouter une poelée de champignons, carottes...

 
Pour réaliser cette recette, retrouvrez les produits dont vous avez besoin à la carte sur notre site, où commandez nos délicieux paniers de fruits et légumes frais !


Menu