Légumes
HVE
Navets fanes
Gérard Delaigue, maraîcher - Vancia (69)
1,90 €
/ botte
Ces jeunes navets de printemps sont fins et savoureux : vous pouvez aussi en déguster les feuilles !
1 botte de navets fanes en direct de l'exploitation de Gerard Delaigue (Vancia – 69 / HVE), oncle de Paul Maréchal !
Qu'est ce que des navets fanes ?
Aussi appelés navets nouveaux, les navets fanes ont encore leurs feuilles et les tiges. Les feuilles sont généralement vertes et les tiges sont vert blanc. Les navets fanes sont souvent récoltés plus tôt que les navets matures et sont plus tendres et plus doux. Leurs feuilles sont également comestibles !
Les navets fanes sont disponibles au printemps et en été !
Cuisiner les navets fanes
- Leurs feuilles peuvent être utilisées dans des plats tels que des soupes, des poêlées ou des salades.
- Les navets fanes peuvent être préparés de la même manière que les navets matures : rôtis, vapeur, grillés ou encore incorporés dans des plats de légumes.
| Provenance du produit | Rhône |
| Saisons | Printemps, Été |
| Emballage | Vrac |
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