Grenades BIO

Savourez nos grenades BIO, cultivées avec soin par Paola, notre productrice passionnée installée en Sicile. Issues d’une agriculture respectueuse de l’environnement, ces grenades de variété Acco sont récoltées à la main, sans résidus chimiques, pour vous garantir un fruit naturel, juteux et plein de soleil.

Cette année, nous élargissons notre gamme avec une sélection de fruits non locaux soigneusement choisis : grenades, kakis pomme, agrumes, amandes… Notre objectif : vous offrir plus de diversité en automne et en hiver, quand la production locale est plus limitée, tout en restant fidèles à nos valeurs de transparence, de qualité et de goût. Nous avons hâte d’avoir votre retour sur ces nouvelles saveurs !

Tout savoir sur nos grenades BIO de Sicile

Nos grenades de Sicile sont gorgées de lumière méditerranéenne et se distinguent par leur équilibre parfait entre douceur et acidité. Leur chair se présente sous forme de petites perles juteuses et brillantes (les arilles), à la fois croquantes et fondantes. C’est un fruit polyvalent, aussi à l’aise dans une salade salée que dans un dessert ou dégusté tel quel à la petite cuillère.

La variété Acco est particulièrement appréciée pour sa faible amertume et sa chair sucrée : idéale pour celles et ceux qui aiment la grenade mais pas trop d’acidité.

Saviez-vous que ?

La grenade est souvent surnommée le “fruit de la santé”. Naturellement riche en antioxydants et réputée pour ses vertus anti-inflammatoires, elle est depuis longtemps utilisée pour soutenir l’organisme pendant les mois froids.

Elle porte aussi une forte dimension symbolique : dans de nombreuses cultures, la grenade est un symbole d’abondance, de fertilité et de prospérité. Un fruit beau, bon, et chargé d’histoire.

Caractéristiques et conservation

À réception :

• Laissez vos grenades 2 à 3 jours dans la corbeille à fruits.
• Pour accélérer le mûrissement, placez-les à proximité de pommes ou de bananes (ces fruits libèrent de l’éthylène qui favorise la maturation).

À l’intérieur de chaque grenade se cachent de nombreuses graines comestibles, appelées arilles. Leur couleur va du rose pâle au rouge vif, avec un jus parfumé, légèrement sucré, presque floral.

Après ouverture :

• Prélevez les arilles.
• Conservez-les dans une boîte hermétique au réfrigérateur, jusqu’à 3 jours.

Astuce anti-gaspi : vous pouvez aussi congeler les arilles pour les utiliser plus tard dans vos yaourts, granolas, desserts ou smoothies.

Dégustation

La grenade BIO est un fruit ultra-gourmand, qui fonctionne aussi bien en cru qu’en cuisson douce :

• En-cas sain : dégustez les arilles telles quelles, à la cuillère, ou versez-les sur un yaourt nature ou un fromage blanc pour un snack gourmand et riche en vitamines.
• Salades colorées : ajoutez-les à une salade de mâche, roquette, avocat, noix, ou à une salade de lentilles. Elles apportent du croquant, du jus et une belle touche sucrée-acidulée.
• Sauces et accompagnements chauds : faites réduire du jus de grenade pour créer une sauce brillante et légèrement caramélisée à servir avec du magret de canard, du poisson rôti ou du tofu croustillant.
• Desserts gourmands : incorporez les arilles à des tartes aux fruits d’hiver, des crèmes dessert ou une salade d’agrumes pour une explosion de fraîcheur.
• Boissons maison : mixez les arilles pour un jus de grenade intense et vitaminé, ou utilisez-les pour parfumer une eau infusée ou un cocktail sans alcool.

Idée bonus : parsemez quelques graines de grenade sur un houmous ou un labneh. Résultat : joli, croquant, frais, ultra-simple.

Bienfaits nutritionnels

La grenade bio est un véritable concentré de nutriments. Elle est :

• Riche en antioxydants : aide à protéger les cellules contre le stress oxydatif.
• Source de vitamine C : idéale pour soutenir les défenses naturelles en hiver.
• Source de potassium : bon pour l’équilibre hydrique et musculaire.
• Source de fibres : les arilles participent au confort digestif et à la satiété naturelle.

Faible en calories mais haute en valeur nutritionnelle, la grenade est l’alliée des assiettes énergétiques, colorées et équilibrées toute la saison froide.

Des fruits de Sicile, choisis pour vous

En intégrant les grenades de Paola à notre offre, nous restons fidèles à notre promesse : vous proposer des produits bons, propres et justes. Même quand ce n’est pas local, nous savons d’où ça vient, qui les cultive, et dans quelles conditions.

Ces grenades BIO viennent compléter le meilleur de la Sicile dans vos paniers d’automne et d’hiver, aux côtés de ses kakis pomme, de ses agrumes BIO et de ses amandes. Une façon simple de mettre du soleil méditerranéen dans vos recettes, quand les jours sont plus frais.