Raisin noir Muscat

Longtemps réservé à la production de vin, le raisin muscat fait son apparition sur les tables françaises au XVII^e siècle, sous le règne de Louis XIV. Véritable fruit d’exception, il incarne à la fois la tradition viticole et le plaisir gourmand.

Symbole de convivialité et de raffinement, le raisin muscat est apprécié pour son goût sucré et son arôme subtil, à la fois fruité et floral. Ses grosses grappes de grains violets foncés, juteux et délicatement musqués, évoquent tout le charme des vendanges du sud de la France.

Ce raisin d’appellation d’origine contrôlée (AOC) est l’un des rares raisins de table français à bénéficier de ce prestigieux label. Il est récolté avec soin dans les zones viticoles reconnues pour leur savoir-faire et leur terroir exceptionnel.

Un fruit d’exception, symbole du patrimoine gourmand français

Le raisin muscat est reconnu pour sa saveur douce et parfumée : un parfait équilibre entre sucre naturel et acidité légère. C’est un fruit qui fait voyager les sens : son parfum évoque la chaleur des coteaux ensoleillés, tandis que sa chair fondante libère des notes sucrées et florales incomparables.

Idéal à déguster frais, il est également un allié de choix en cuisine :

• En dessert : ajoutez-le dans une salade de fruits, un clafoutis ou un gâteau pour une touche sucrée naturelle ;
• En plat salé : mariez-le avec du gibier, du magret de canard ou un rôti de veau pour un accord sucré-salé plein d’élégance ;
• À l’apéritif : servez-le avec du fromage affiné ou un plateau de charcuterie pour un moment raffiné et convivial.

Chaque grain de raisin muscat est une perle de gourmandise, un concentré de soleil et de tradition à savourer nature ou cuisiné.

Bienfaits et apports nutritionnels

Le raisin muscat n’est pas seulement délicieux — il est aussi riche en antioxydants, vitamines et minéraux. Source naturelle de vitamine C et de polyphénols, il aide à lutter contre le stress oxydatif et favorise la bonne santé du cœur. Son taux élevé en eau en fait également un fruit hydratant et énergisant, parfait pour les petits creux de la journée.

Conseils de conservation

Pour conserver toute sa fraîcheur, placez votre raisin muscat dans une boîte hermétique au réfrigérateur. Il se garde ainsi 4 à 5 jours sans perdre sa texture ni son arôme. Sortez-le quelques minutes avant dégustation pour que ses parfums se libèrent pleinement.

Le raisin muscat, un plaisir de saison à partager

Fruit emblématique des vendanges, le raisin muscat se savoure à l’automne, au moment où les vignobles s’illuminent de teintes dorées. C’est un fruit de terroir, de passion et de tradition, cultivé dans le respect de la nature et du goût. Avec sa qualité Extra et ses grains charnus soigneusement sélectionnés, il incarne toute l’excellence du savoir-faire agricole français.

Du champ à votre assiette, laissez-vous séduire par ce fruit noble et ensoleillé, parfait pour vos desserts, vos plats raffinés ou simplement pour le plaisir d’un grain juteux à croquer.