Cagette de grenades BIO

Découvrez notre cagette de 5 kg de grenades BIO, soigneusement cultivées par Paola sur son exploitation familiale en Sicile.

Récoltées à la main dans le respect du rythme naturel des saisons, elles profitent du climat méditerranéen ensoleillé et d'une agriculture biologique attentive à la préservation des sols et de la biodiversité.

Le résultat ? Des grenades juteuses et savoureuses, au goût équilibré, à la fois doux, sucré et légèrement acidulé.

Conditionnée en cagette de 5 kg, cette version familiale est idéale pour les grands amateurs de fruits, la préparation de jus maison ou encore les restaurateurs souhaitant privilégier une production BIO et artisanale.

Selon les récoltes, les grenades peuvent être rouges ou blanches, sans que cela n'altère leur qualité gustative.

Une productrice sicilienne engagée

Depuis plusieurs années, Paola cultive ses vergers en agriculture biologique et récolte chaque fruit à la main.

Elle privilégie des pratiques agricoles respectueuses de l'environnement, avec une attention particulière portée à la qualité des fruits et à leur développement naturel.

Cette année encore, Paola nous permet d'élargir notre sélection de fruits non locaux BIO, aux côtés des kakis pomme BIO, des mandarines BIO, des oranges BIO et des amandes décortiquées BIO.

Une belle manière d'apporter un peu de soleil sicilien dans vos paniers lyonnais !

Tout savoir sur les grenades BIO de Sicile

Chaque grenade BIO renferme de nombreuses petites graines charnues et comestibles, appelées arilles.

Leur couleur varie du blanc au rose pâle, jusqu'au rouge profond, selon les fruits et leur variété.

Ces petites perles sont appréciées pour leur texture croquante et juteuse, ainsi que pour leur saveur douce et légèrement acidulée.

Elles apportent une jolie touche de couleur et de gourmandise aux préparations sucrées comme salées.

Comment déguster les grenades BIO ?

La grenade BIO de Sicile se prête à de nombreuses envies culinaires :

• À déguster nature : savourez les arilles telles quelles, ajoutez-les à un yaourt nature ou à une salade de fruits pour une pause fraîche et gourmande.

• En salade : mélangez-les avec de la roquette, du fromage frais et quelques noix pour une association sucrée-salée pleine de saveurs.

• En accompagnement : préparez une sauce à la grenade pour accompagner des viandes blanches, du magret de canard, du poisson ou du tofu.

• En dessert : incorporez les arilles dans vos tartes, gâteaux, mousses ou crèmes pour apporter une touche fruitée et légèrement acidulée.

• En boisson : pressez les arilles pour réaliser un jus de grenade maison ou ajoutez-les à vos boissons fraîches.

Notre petite idée gourmande : parsemez quelques arilles de grenade sur un houmous, une bruschetta ou un taboulé maison. Une touche colorée, croquante et délicieusement fruitée !

Les qualités nutritionnelles de la grenade

En plus de ses qualités gustatives, la grenade BIO contient naturellement différents nutriments et composés végétaux qui trouvent leur place dans une alimentation variée et équilibrée.

On y retrouve notamment :

• Des polyphénols, des composés végétaux étudiés pour leurs propriétés antioxydantes.

• De la vitamine C, dont la teneur peut varier selon la variété et la maturité des fruits.

• Du potassium, un minéral naturellement présent dans de nombreux fruits.

• Des fibres alimentaires, notamment présentes dans les arilles.

Avec sa chair juteuse et ses petites graines croquantes, la grenade est une façon gourmande de diversifier sa consommation de fruits au fil des saisons.

Saisonnalité

Les grenades siciliennes sont généralement récoltées de septembre à novembre, lorsqu'elles atteignent leur maturité.

Elles s'accordent particulièrement bien avec les saveurs automnales : noix, agrumes, miel ou fromages frais.

Avec cette cagette généreuse de 5 kg, profitez pleinement des grenades BIO de Paola pour varier vos recettes, préparer de délicieux jus maison ou partager ces fruits avec vos proches.

Une belle façon de savourer les saveurs de la Sicile tout au long de l'automne !