Cagette de grenades BIO

Découvrez notre cagette de 5 kg de grenades BIO, soigneusement cultivées par Paola sur son exploitation familiale en Sicile. Issues de la variété Acco, ces grenades sont récoltées à la main dans le respect du rythme naturel des saisons. Elles bénéficient du climat méditerranéen ensoleillé et de méthodes agricoles biologiques qui préservent la fertilité des sols et la biodiversité.

Résultat : des fruits purs, sans pesticides ni résidus chimiques, gorgés de soleil et de bienfaits. Leur goût équilibré – à la fois doux, juteux et légèrement acidulé – en fait un fruit santé idéal à savourer au quotidien.

Conditionnée en cagette de 5 kg, cette version familiale est parfaite pour les grands amateurs de fruits, les préparations en jus maison ou pour les restaurateurs souhaitant privilégier une production bio et artisanale.

Une productrice sicilienne engagée

Depuis plusieurs années, Paola cultive ses vergers en agriculture biologique et récolte chaque fruit à la main. Elle s’inscrit dans une démarche durable : aucun intrant chimique, irrigation raisonnée et récolte manuelle pour garantir un fruit de la plus grande qualité, riche en saveurs naturelles.

Cette année encore, Paola nous permet d’élargir notre gamme de fruits non locaux BIO : les kakis pomme BIO, les mandarines BIO, les oranges BIO et les amandes décortiquées BIO. Une belle manière d’apporter un vent de Sicile dans vos paniers lyonnais !

Caractéristiques et conservation

Chaque grenade BIO Acco contient de nombreuses graines comestibles appelées arilles, dont la couleur varie du rose clair au rouge profond. Ces arilles sont juteuses, sucrées et légèrement acidulées — parfaites pour égayer vos salades, desserts et jus maison.

À la réception :

• Laissez vos grenades 2 à 3 jours dans une corbeille à fruits pour leur permettre de s’épanouir pleinement.
• Pour accélérer leur mûrissement, placez-les à proximité de pommes ou bananes (elles dégagent naturellement de l’éthylène).

Une fois ouvertes :

• Prélevez délicatement les arilles à l’aide d’une cuillère.
• Conservez-les dans un récipient hermétique au réfrigérateur jusqu’à 3 jours.

Astuce : pour prolonger leur fraîcheur, vous pouvez également congeler les arilles. Elles seront parfaites pour vos desserts glacés, smoothies ou jus vitaminés maison.

Conseils dégustation

La grenade bio de Sicile se prête à toutes vos envies culinaires :

• Crue : dégustez les arilles telles quelles, ajoutez-les à un yaourt nature ou une salade de fruits pour un en-cas frais et vitaminé.
• En salade : mélangez-les avec de la roquette, du fromage frais et quelques noix pour une touche sucrée et colorée.
• Cuites : préparez une sauce à la grenade pour accompagner viandes blanches, magrets, poissons ou tofu.
• En dessert : incorporez les graines dans vos tartes, gâteaux, mousses ou crèmes pour un contraste acidulé et gourmand.

Idée bonus : les arilles de grenade apportent un croquant coloré et une note fruitée sur un houmous, une bruschetta ou un taboulé maison.

Un fruit aux nombreux bienfaits

Les grenades BIO ne sont pas seulement délicieuses : elles sont un véritable concentré de vitalité. Elles regorgent de vitamine C, de potassium et de fibres naturelles, tout en étant faibles en calories.

Leur richesse en antioxydants aide à :

• Renforcer le système immunitaire ;
• Favoriser la santé cardiovasculaire ;
• Protéger les cellules contre le vieillissement prématuré ;
• Améliorer la digestion et le confort intestinal.

Les grenades de Paola sont une source naturelle d’énergie, idéales pour faire le plein de vitamines pendant la saison froide et ajouter une note solaire à votre assiette.

Saisonnalité

Les grenades siciliennes sont récoltées de septembre à novembre, au moment où elles atteignent leur plein potentiel aromatique. Elles s’accordent parfaitement avec les saveurs automnales — noix, agrumes, miel ou fromages frais.

Avec cette cagette généreuse, vous pourrez savourer le meilleur de la Sicile bio tout au long de l’automne et de l’hiver.