Chips à l'échalotte de Picardie

Envie de changer des chips classiques à l'apéritif ? Découvrez ces chips artisanales à l'échalote de Picardie, élaborées à la Ferme de Coquerel à partir de pommes de terre cultivées directement sur l'exploitation.

De la pomme de terre cultivée en Picardie à la chips croustillante, Étienne et André de la Ferme de Coquerel maîtrisent leur produit de A à Z. Pour cette recette, ils y ajoutent une saveur bien de chez eux : l'échalote de Picardie, qui apporte une touche parfumée et gourmande à chaque bouchée.

Un paquet de 130 g à sortir pour l'apéritif, un pique-nique ou simplement pour une petite envie de croustillant.

Des chips artisanales fabriquées à la ferme

À la Ferme de Coquerel, les pommes de terre sont cultivées, récoltées puis transformées directement sur l'exploitation dans les Hauts-de-France.

Elles sont ensuite découpées et cuites au chaudron, un savoir-faire artisanal qui leur donne leur texture bien croustillante. L'assaisonnement à l'échalote vient compléter la recette et apporter davantage de caractère, sans faire oublier le goût de la pomme de terre.

Le goût de l'échalote pour des chips encore plus gourmandes

Dans cette recette, le goût de la pomme de terre rencontre celui de l'échalote, un incontournable de la cuisine française.

Son parfum caractéristique apporte davantage de relief à la chips tout en conservant la gourmandise de la pomme de terre. Une association simple et savoureuse qui change des chips traditionnelles sans masquer le goût du produit.

Une recette particulièrement adaptée aux amateurs de chips aromatisées et aux apéritifs conviviaux.

De la pomme de terre à la chips : un savoir-faire maîtrisé sur place

L'une des particularités de la Ferme de Coquerel est de maîtriser la production de ses chips directement sur son exploitation.

Les pommes de terre sont cultivées, récoltées puis transformées à la ferme. Elles sont découpées avant d'être cuites au chaudron, puis assaisonnées pour obtenir des chips croustillantes et savoureuses.

Cette transformation sur le lieu même de production permet de conserver un lien direct entre le produit agricole et le paquet de chips que vous retrouvez dans votre panier.

Pourquoi choisir les chips à l'échalote de la Ferme de Coquerel ?

Ces chips réunissent tout ce que l'on recherche pour un apéritif gourmand :

• Des pommes de terre françaises cultivées à la ferme

• Une fabrication réalisée sur l'exploitation

• Une cuisson artisanale au chaudron

• Une saveur échalote gourmande et parfumée

• Un produit fabriqué dans les Hauts-de-France

• Un format de 130 g facile à partager

Comment déguster les chips à l'échalote ?

Leur saveur se suffit à elle-même : ouvrez le paquet, versez-les dans un bol et l'apéritif peut commencer.

Elles accompagnent aussi très bien une planche de fromages et de charcuteries, des tartinades de légumes, un sandwich maison ou un repas sur le pouce.

Leur goût d'échalote s'accorde également très bien avec des fromages affinés, une tartinade aux champignons ou une crème de légumes.

Comment conserver vos chips artisanales ?

Avant ouverture, conservez votre paquet dans un endroit sec, à température ambiante et à l'abri de la lumière et de la chaleur.

Une fois le paquet ouvert, refermez-le soigneusement afin de préserver au maximum le croustillant des chips. Mais avec un paquet de 130 g posé au milieu de la table, il y a de fortes chances que la question de la conservation ne se pose pas très longtemps !

Des chips de Picardie à retrouver dans votre panier Maréchal Fraîcheur

Ces chips artisanales à l'échalote de Picardie 130 g permettent de découvrir autrement le travail de la Ferme de Coquerel : une pomme de terre cultivée sur l'exploitation, transformée directement à la ferme et cuite au chaudron pour obtenir une chips généreusement croustillante.

Une référence gourmande à glisser dans votre panier pour vos prochains apéritifs, livrée avec vos fruits, légumes et produits d'épicerie en point relais ou en entreprise sur Lyon et ses environs, sans abonnement.