Terrine au Saint Marcellin

Son goût unique, à la fois crémeux et savoureux, sublime la richesse de la viande de porc d’origine française, certifiée "Le Porc Français".

Ingrédients et valeurs nutritionnelles

Gorge de porc (France), Saint Marcellin IGP 20% (lait cru de vache, présure, ferments lactiques), foie de porc, œufs, sel, 4 épices, poivre.

Allergènes : Peut contenir des traces de fruits à coque, lait, crustacés, moutarde et gluten.

Valeurs nutritionnelles pour 100 g :

Énergie : 1607 kj / 385 kcal

Matières grasses : 25,5 g (dont acides gras saturés : 11,2 g)

Glucides : 0,4 g (dont sucres : 0 g)

Protéines : 12,8 g

Sel : 1,86 g

Conseils de dégustation

Sortez la terrine du réfrigérateur 15 à 20 minutes avant dégustation pour révéler toute sa richesse aromatique.

Accompagnements idéaux :

• Pain de campagne ou baguette tradition
• Pain aux noix ou aux figues pour une touche sucrée-salée

Suggestions gourmandes :

• Cornichons ou pickles : pour une touche de fraîcheur
• Confit d’oignons ou chutney de figues : une alliance sucrée et fondante
• Moutarde à l’ancienne : pour un léger piquant
• Salade verte : pour un repas équilibré

Accords mets & vins :

• Vin rouge léger et fruité : Beaujolais, Côtes-du-Rhône, Pinot Noir
• Vin blanc sec : Chardonnay non boisé, Bourgogne aligoté
• Bière ambrée ou blonde houblonné type Belge : pour un mariage de caractère

Conservation : À consommer avant la date indiquée sur le pot. Après ouverture, conserver au frais et consommer sous 3 jours.

Les Saveurs Lyonnaises – Tradition et savoir-faire

Les Saveurs Lyonnaises, entreprise artisanale fondée en 2009 à Brindas, valorise le savoir-faire lyonnais à travers des recettes authentiques et innovantes. Membre de la marque "Le Lyonnais Monts et Côteaux", elle sélectionne rigoureusement des viandes de qualité pour offrir des produits sans colorants, conservateurs ni additifs.

En perpétuelle recherche de nouveautés, elle revisite les grands classiques de la charcuterie pour proposer des saveurs uniques, comme cette terrine alliant le goût rustique de la campagne et l'onctuosité du Saint-Marcellin.