Cerises

Cerises françaises 1 kg : les grandes cerises gourmandes du printemps à savourer à Lyon. À ajouter à votre panier de fruits frais livré sans abonnement.

La cerise fait partie des fruits les plus attendus du retour des beaux jours. Avec leur chair généreuse, leur jus abondant et leur goût intensément fruité, ces grandes cerises rouges annoncent chaque année le début des plaisirs d’été.

Nous vous proposons ici 1 kg de cerises françaises, récoltées à maturité pour préserver toute leur saveur par Alexandre Tardy à Val Fleuri (42).

Ces fruits gourmands sont le résultat d’un savoir-faire transmis de génération en génération ainsi que d’un véritable travail autour de la qualité et de la récolte au bon moment.

Chez Maréchal Fraîcheur, nous privilégions des fruits de saison sélectionnés avec exigence puis livrés rapidement sur Lyon et ses environs afin de préserver un maximum de goût.

Quelle est la saison des cerises ?

La saison des cerises françaises s’étend généralement de fin mai à fin juillet selon les variétés et la météo.

Comment déguster vos cerises ?

La meilleure façon de profiter des cerises reste souvent la plus simple : les déguster fraîches, telles quelles.

Bien fraîches, elles sont parfaites :

• au goûter
• en dessert
• pour un pique-nique
• en salade de fruits
• à l’apéritif sucré-salé

Mais elles sont aussi excellentes en cuisine.

Les cerises en cuisine

Les cerises sont évidemment incontournables dans le traditionnel clafoutis. Et comme toujours : team avec ou sans noyaux, chacun ses convictions.

Elles sont aussi délicieuses dans :

• des tartes maison
• des clafoutis
• des crumbles
• des muffins
• des scones
• des coulis
• des confitures
• des smoothies
• des desserts glacés

En version plus originale, elles fonctionnent très bien dans des salades estivales avec fromage frais, jeunes pousses ou quinoa.

Leur côté sucré-acidulé apporte énormément de relief.

Quels fruits associer avec la cerise ?

La cerise s’associe facilement à de nombreux fruits de saison.

Elle fonctionne particulièrement bien avec :

• les fraises
• les framboises
• les abricots
• le melon
• les nectarines
• les pêches

Dans une salade de fruits d’été, elle apporte couleur, texture et gourmandise.

Comment conserver vos cerises ?

Les cerises restent des fruits fragiles qui apprécient la fraîcheur.

Pour les conserver plus longtemps, placez-les dans leur sachet ou dans un récipient au réfrigérateur, idéalement dans le bac à légumes.

Le petit conseil qui change tout : sortez-les environ 30 minutes avant dégustation, comme les fraises. Elles retrouveront davantage d’arômes et de douceur.

Évitez de les laver avant conservation afin de limiter l’humidité.

Peut-on congeler les cerises ?

Oui, très facilement.

Le mieux est de les laver, bien les sécher puis éventuellement les dénoyauter avant congélation.

Elles seront ensuite parfaites pour vos desserts, confitures et coulis !

Une excellente façon de prolonger un peu la saison.

Les qualités nutritionnelles des cerises

Les cerises sont appréciées pour leur richesse naturelle en eau, leurs antioxydants et leur gourmandise.

Elles s’intègrent facilement dans une alimentation équilibrée tout en apportant une vraie sensation de plaisir.

Et honnêtement, les fruits qui rendent les goûters plus joyeux méritent toujours un peu de respect.

Pourquoi les Lyonnais aiment ce format 1 kg ?

Parce qu’un kilo permet vraiment de profiter de la saison.

C’est le bon format pour :

• une famille
• préparer un dessert maison
• faire un clafoutis
• partager à l’apéritif
• cuisiner plusieurs recettes
• éviter la frustration du “déjà fini”

Et avec les cerises… ça arrive vite.

Commandez vos cerises françaises

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FAQ – Questions fréquentes

Faut-il conserver les cerises au réfrigérateur ?

Oui, pour prolonger leur fraîcheur. Sortez-les avant dégustation pour retrouver plus de goût.
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Peut-on congeler les cerises ?

Oui, avec ou sans noyaux selon l’utilisation prévue.

Avec quels fruits les associer ?

Fraises, framboises, melon, abricots, nectarines ou pêches.

Pourquoi choisir le format 1 kg ?

Pour profiter pleinement de la saison et cuisiner plusieurs recettes gourmandes.