Cagette de Prunes Reine-Claude de Bavay

Cagette de prunes Reine-Claude de Bavay, de chez Cyril notre collègue arboriculteur de Taluyers (69).

Faites le plein de saveurs avec cette cagette de 5 kg de prunes Reine-Claude de Bavay, cultivées à Taluyers, dans le Rhône, par Cyril, notre collègue arboriculteur. Récoltées à parfaite maturité, ces prunes emblématiques séduisent par leur chair juteuse, leur douceur naturelle et leur légère pointe d'acidité qui équilibre parfaitement les saveurs.

Cette cagette est idéale pour les familles, les amateurs de fruits de saison ou les passionnés de cuisine maison. À savourer fraîches, à transformer en confitures, compotes, tartes ou encore à congeler pour prolonger le plaisir après la saison.

Les Reine-Claude : les prunes royales par excellence

La Reine-Claude est considérée comme l'une des meilleures variétés de prunes. Son nom rend hommage à Claude de France, épouse de François Ier, qui appréciait particulièrement ce fruit délicat.

La Reine-Claude de Bavay se distingue par :

• sa peau verte légèrement dorée à maturité ;
• sa chair ferme, très juteuse et parfumée ;
• son goût intensément sucré relevé d'une subtile note acidulée ;
• son noyau qui se détache facilement lorsque le fruit est bien mûr.

Très appréciée des gourmands, elle fait partie des incontournables de la fin de l'été.

Des prunes cultivées à Taluyers, dans le Rhône

Cette cagette provient du verger de Cyril, notre collègue arboriculteur installé à Taluyers, au sud-ouest de Lyon.

Son exploitation bénéficie d'un terroir favorable à l'arboriculture fruitière. Les journées ensoleillées et les nuits plus fraîches permettent aux prunes de développer une belle richesse aromatique tout en conservant leur équilibre entre sucre et fraîcheur.

Récoltées à maturité, elles arrivent rapidement chez Maréchal Fraîcheur afin de préserver toute leur qualité gustative.

Comment déguster les prunes Reine-Claude ?

Les Reine-Claude sont délicieuses nature, simplement croquées à la main. Leur chair fondante en fait également une excellente base pour de nombreuses recettes.

Vous pouvez les utiliser pour préparer :

• une tarte aux prunes traditionnelle ;
• des confitures maison riches en fruits ;
• des compotes peu sucrées ;
• des clafoutis de saison ;
• des crumbles aux amandes ;
• des prunes rôties au miel et au romarin ;
• des salades de fruits d'été.

Elles accompagnent aussi très bien certains fromages comme le chèvre frais ou le bleu, ainsi que les volailles rôties.

Une cagette idéale pour les conserves et la cuisine maison

Avec ses 5 kg de prunes, cette cagette est parfaite pour :

• préparer plusieurs pots de confiture maison ;
• réaliser des compotes à conserver ou à congeler ;
• cuisiner plusieurs desserts estivaux ;
• partager avec la famille ou les voisins ;
• profiter pleinement de la courte saison des Reine-Claude.

C'est le format idéal pour les amateurs de cuisine maison et de fruits de saison.

Comment conserver les prunes Reine-Claude ?

Si les fruits sont encore légèrement fermes, laissez-les mûrir un à deux jours à température ambiante.

Une fois bien mûres :

• conservez-les au réfrigérateur pendant 3 à 5 jours ;
• sortez-les environ 30 minutes avant dégustation afin qu'elles retrouvent tous leurs arômes ;
• vous pouvez également les congeler après les avoir lavées, dénoyautées et coupées en deux.
  
  

Pourquoi choisir les prunes Reine-Claude de Maréchal Fraîcheur ?

• Producteur local situé à Taluyers (Rhône)
• Récolte à maturité
• Variété reconnue pour sa qualité gustative
• Chair sucrée, juteuse et parfumée
• Idéales pour les confitures, tartes et desserts
• Livraison sur Lyon et sa métropole sans abonnement

Profitez de cette cagette de prunes Reine-Claude de Bavay de 5 kg pour faire le plein de fruits locaux et préparer de délicieuses recettes maison tout en soutenant un arboriculteur de la région.

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