Pomme de terre Colomba

Découvrez les pommes de terre Colomba, cultivées par Le Jardin de Limagne à Aigueperse, dans le Puy-de-Dôme (63). Avec leur peau jaune, leur chair tendre et leur goût délicat, elles sont parfaites pour accompagner vos repas du quotidien.

Proposées en format 1 kg, elles se prêtent à de nombreuses recettes : pommes de terre rôties au four, purées maison, gratins ou encore poêlées gourmandes. Une variété polyvalente à toujours avoir dans sa cuisine !

La Colomba : une pomme de terre à la chair tendre et savoureuse

La Colomba est une variété précoce, facilement reconnaissable à sa peau jaune, lisse et fine, ainsi qu'à sa chair jaune.

Après cuisson, elle développe une texture tendre et agréable en bouche. Sa saveur douce permet de l'associer à de nombreux ingrédients, des légumes de saison aux viandes et poissons, sans oublier les recettes végétariennes.

Grâce à sa polyvalence, elle convient aussi bien aux préparations simples qu'aux plats familiaux plus généreux.

Comment cuisiner les pommes de terre Colomba ?

Les pommes de terre Colomba peuvent être préparées de différentes façons selon vos envies.

• Au four : coupées en quartiers, avec un filet d'huile d'olive, du thym et du romarin pour obtenir des pommes de terre dorées et fondantes.

• En purée : écrasées avec du beurre ou de l'huile d'olive pour un accompagnement doux et gourmand.

• À la poêle : coupées en dés, puis revenues avec de l'ail, des oignons et du persil.

• À la vapeur : servies avec une vinaigrette à la moutarde et quelques herbes fraîches.

• En gratin : coupées en fines rondelles, avec de la crème et une pointe de muscade.

Notre idée recette : préparez des pommes de terre Colomba rôties au four avec du romarin, de l'ail et un peu de fleur de sel. Comptez environ 30 à 40 minutes à 200 °C, selon la taille des morceaux, jusqu'à ce qu'elles soient tendres à cœur et légèrement dorées.

Des pommes de terre cultivées en Auvergne

Ces pommes de terre proviennent du Jardin de Limagne, une exploitation agricole située à Aigueperse, dans le Puy-de-Dôme (63).

Implantée au cœur de la plaine de la Limagne, cette ferme fait partie des producteurs de notre région avec lesquels nous travaillons pour vous proposer des légumes à la provenance clairement identifiée.

En choisissant ces pommes de terre Colomba, vous soutenez une production agricole régionale tout en profitant d'un légume incontournable de la cuisine française.

Comment conserver vos pommes de terre Colomba ?

Pour préserver leur qualité, conservez vos pommes de terre dans un endroit frais, sec, sombre et bien ventilé, à l'abri de la lumière et de la chaleur.

Évitez de les laver avant de les stocker, car l'humidité peut accélérer leur détérioration. Pensez également à retirer les pommes de terre abîmées et à surveiller l'apparition de germes.

Le format de 1 kg est particulièrement pratique pour préparer quelques repas sans avoir besoin de stocker une grande quantité de pommes de terre.

Retrouvez les pommes de terre Colomba dans votre panier Maréchal Fraîcheur

Cultivées en Auvergne par Le Jardin de Limagne, les pommes de terre Colomba 1 kg réunissent simplicité, gourmandise et polyvalence.

Que vous les préfériez rôties, écrasées, sautées ou en gratin, elles s'adaptent facilement à vos envies et aux légumes de saison.

Ajoutez-les à votre panier Maréchal Fraîcheur, avec vos fruits, légumes et produits d'épicerie, et profitez d'une livraison en point relais ou en entreprise sur Lyon et ses environs, sans abonnement.