Panier recette - Flammekueche aux pleurotes et fromage (4 pers.)
Panier recette pour préparer une flamme aux pleurotes et fromage pour 4 personnes (4,95€/ pers.) ou 6 si vous faites des petites parts. Farine T65 BIO du Moulin Marion, pleurotes cultivées à Vancia, oignons de Miribel et cantal Entre-Deux de la fromagerie Duroux composent cette flammekueche végétarienne gourmande et facile à cuisiner à la maison.
Vous avez la possibilité de changer un article de votre panier
Prêt·e à cuisiner votre flamme aux pleurotes et fromage avec des ingrédients frais et de saison ?
Retrouvez les ingrédients nécessaires dans votre panier Maréchal Fraîcheur, avec une livraison pratique sans abonnement à Lyon et dans toute l’agglomération.
Choisissez simplement votre point relais commerçant près de chez vous et récupérez votre panier de produits frais et de saison.
-20 % sur votre commande avec le code RECETTE24 — parfait pour tester cette flamme maison aux pleurotes.
Une fois le panier commandé, nous vous enverrons la recette complète par email. Mais vous pouvez d’ores et déjà la retrouver ci-dessous !
Le Panier Recette – Flamme aux pleurotes et fromage vous permet de préparer facilement une délicieuse flammekueche maison pour 4 personnes (1/4 de tarte par personne pour un repas, ou 6 si vous faites des petites parts). Inspirée de la célèbre tarte flambée alsacienne, cette version végétarienne met à l’honneur des pleurotes cultivées au Fort de Vancia, des oignons de Miribel et un cantal Entre-Deux fabriqué et affiné par la fromagerie Duroux.
Avec ce panier recette à 19,80 € pour 4 personnes, vous avez tous les ingrédients principaux pour préparer une flamme généreuse et parfumée, à environ 4,95 € par personne. Une recette simple, conviviale et parfaite pour un dîner rapide ou un repas à partager.
Un panier recette pour réaliser une flamme maison
Ce panier réunit les ingrédients essentiels pour préparer une flammekueche végétarienne aux pleurotes et fromage, avec des produits sélectionnés pour leur fraîcheur et leur origine :
- 1 kg de farine T65 BIO du Moulin Marion pour préparer la pâte à flamme maison
- 250 gr de pleurotes du Fort de Vancia (69) cultivées par Loïc Waterkeyn
- 1 kg d’oignons de Miribel pour apporter douceur et caractère
- 1 morceau de cantal Entre-Deux de la fromagerie Duroux pour un fromage fondant et savoureux
Cette combinaison simple fonctionne à merveille : les oignons deviennent légèrement fondants à la cuisson, les pleurotes apportent une texture charnue et parfumée, et le cantal fond délicatement sur la flamme.
Les ingrédients à ajouter pour la recette
Quelques ingrédients de base suffisent pour réaliser la pâte et garnir votre flamme :
- 15 ml d’huile
- ½ pincée de sel
- 60 ml d’eau tiède
- Crème fraîche (ou crème végétale)
Avec ces quelques ingrédients supplémentaires, vous pouvez préparer une pâte fine et croustillante, parfaite pour accueillir la garniture.
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Livraison sur toute l’agglomération lyonnaise.
Pourquoi vous allez aimer ce panier recette
- Une recette simple et conviviale à cuisiner à la maison
- Des produits locaux comme les pleurotes cultivées à Vancia
- Un plat végétarien gourmand inspiré de la flammekueche
- Un excellent rapport qualité-prix pour un repas complet
- Une recette facile à personnaliser selon vos envies
Une flamme végétarienne gourmande
La flamme aux pleurotes est une belle alternative à la tarte flambée traditionnelle. Les pleurotes, avec leur texture tendre et légèrement boisée, remplacent parfaitement les lardons dans une version végétarienne pleine de caractère.
Associées aux oignons fondants et au cantal Entre-Deux, elles donnent une flamme riche en saveurs, idéale pour un repas simple mais généreux.
Des ingrédients sélectionnés avec soin
Chez Maréchal Fraîcheur, nous privilégions les produits frais, de saison et issus de circuits courts. Dans ce panier recette, vous retrouvez notamment les pleurotes cultivées au Fort de Vancia, aux portes de Lyon, ainsi que la farine BIO du Moulin Marion, moulin historique situé dans l’Ain.
Le cantal Entre-Deux provient de la fromagerie Duroux, reconnue pour ses fromages de caractère. Une sélection simple mais exigeante, fidèle à notre approche : des produits de qualité et une cuisine accessible.
Conseils de préparation
Préparez une pâte avec la farine, l’eau, l’huile et le sel, puis étalez-la très finement. Garnissez ensuite avec la crème, les oignons émincés, les pleurotes et quelques morceaux de cantal. Faites cuire à four très chaud jusqu’à ce que la pâte devienne bien croustillante.
Servez la flamme bien chaude, accompagnée d’une salade verte pour un repas simple et gourmand.
Infos pratiques
- Portions : 4 personnes
- Prix : 19,80 €
- Prix par personne : 4,95 €
- Produits : frais et majoritairement locaux
- Commande : jusqu’à la veille à 20h30. Comme pour nos autres paniers, vous avez aussi la possibilité d'échanger un produit dans la liste, en cliquant dessus et choisissant une alternative dans la liste déroulante (à prix équivalent).
- Livraison : en points relais sur Lyon et son agglomération
FAQ – Panier recette flamme aux pleurotes
Pour combien de personnes est prévu ce panier recette ?
Ce panier recette permet de préparer une flamme aux pleurotes pour 4 personnes ou 6 voire plus si vous en faites de petites parts.
Quels ingrédients faut-il ajouter ?
Pour réaliser la recette, il vous faudra ajouter un peu d’huile, de l’eau tiède, du sel et de la crème fraîche (ou végétale).
Peut-on faire une flamme non végétarienne ?
Cette recette est 100 % végétarienne. Les pleurotes apportent une texture gourmande qui remplace très bien la garniture traditionnelle. Mais vous pouvez y ajouter par exemple des lardons préalablement cuits à la poêle ou des allumettes de jambon. Une version vegan avec des lardons végétaux est aussi possible.
Comment réussir une pâte à flammekueche maison ?
Le secret est d’étaler la pâte très finement et de cuire la flamme dans un four très chaud pour obtenir une pâte croustillante.
Comment se passe la livraison ?
Comme tous les paniers frais Maréchal Fraîcheur, ce panier recette est livré en points relais sur Lyon et son agglomération, sans abonnement.
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