Go Nuts - Producteur lyonnais de pâtes à tartiner naturelles et BIO

Go Nuts : un producteur bio, local et engagé

Fondée en 2016, Go Nuts est une entreprise française spécialisée dans la transformation des fruits secs. Elle propose des beurres et purées d’oléagineux, pâtes à tartiner, tartinables salés, palets chocolatés et fruits secs en vrac, alliant qualité nutritionnelle, goût authentique et production responsable.

En 2024, Go Nuts s’est associée à Un air d'ici pour bénéficier de son expertise et de ses ressources, afin de renforcer sa position comme référence des beurres et purées d’oléagineux bio dans les magasins spécialisés et d’accélérer sa croissance de manière durable.

Valeurs

Go Nuts accompagne ses consommateurs vers une consommation plus saine et responsable, tout en préservant le plaisir et la gourmandise.

• Simplicité : des produits aux compositions claires, sans ingrédients superflus.
• Gourmandise : des recettes savoureuses qui permettent de se faire plaisir tout en restant équilibrées.
• Équilibre : proposer du sain au quotidien, avec des moments gourmands ponctuels, incarnés dans toutes leurs gammes.
  
  

Savoir-faire

Tous les produits Go Nuts sont certifiés bio et fabriqués en France.
L’entreprise maîtrise un savoir-faire artisanal autour de six gammes :

• Beurres de cacahuètes
• Purées d’oléagineux (amandes, noisettes, noix…)
• Pâtes à tartiner
• Tartinables salés
• Palets au chocolat
• Fruits secs en vrac

Chaque produit reflète l’engagement de Go Nuts pour la qualité, la traçabilité et le respect de l’environnement.

Sites de production

Go Nuts dispose de deux sites complémentaires :

• Lyon (Genas – 69) : transformation des fruits secs en beurres, purées et tartinables.
• Carpentras (84) : valorisation des fruits secs et développement du vrac, pour limiter les emballages et favoriser une consommation plus responsable.
  
  

Le laboratoire de Lyon

Depuis 2020, Go Nuts produit l’intégralité de ses recettes dans un laboratoire moderne, après avoir commencé dans une cuisine puis un petit local. Cette maîtrise complète de la production garantit la qualité, la sécurité alimentaire et le savoir-faire artisanal.

De la graine à l’assiette

Tous les produits sont 100 % contrôlés et certifiés en France. L’entreprise effectue des contrôles quotidiens et fait réaliser des analyses microbiologiques par des laboratoires indépendants, assurant ainsi une qualité irréprochable à chaque étape.

Engagements RSE avec Un Air d’Ici

Go Nuts, en partenariat avec Un Air d’Ici, renforce son impact social et environnemental :

• Contrôles rigoureux des matières premières et traçabilité complète.
• Plus de 130 emplois créés dans la vallée du Rhône et 7 700 heures confiées à l’ESAT.
• Partenariats avec des acteurs de l’économie sociale et solidaire.
• Filières durables avec des producteurs de plusieurs pays.
• 75 % des spécialités à base de fruits secs bénéficient d’un Planet Score A.
• Emballages recyclables, biodégradables ou compostables, développement du vrac et actions de nettoyage écologique.
• Certifications PME+ et IFS
  
  

Filières de sourcing durable

Vietnam – noix de cajou bio

Depuis 2022, Go Nuts s’approvisionne en noix de cajou auprès de M. Dong, agriculteur certifié bio. Trois visites annuelles permettent de consolider un partenariat durable et éthique.

Turquie – noisettes bio

Go Nuts collabore avec Sultan Kosif, productrice de noisettes bio dans la région de Kocaali. À la tête d’une ferme de 2,4 hectares, elle coordonne également les autres producteurs de la région et favorise les formations tout au long de l’année.

Égypte – cacahuètes gourmet

Pour les beurres de cacahuètes, Go Nuts s’approvisionne en cacahouètes Virginia Split auprès de Sayed, en Égypte. Cette variété, de gros calibre et très gourmande, est cultivée dans le respect de pratiques responsables et permet de limiter l’empreinte carbone en provenance d’une origine proche.

👉 Go Nuts est un producteur engagé, qui allie qualité, respect de l’environnement et savoir-faire artisanal pour proposer des produits bio, gourmands et responsables.

Sublimez vos repas !

• Avec du beurre de cacahuètes classique, crunchy, chocolat ou épicé. 
  
  

Comment utiliser le beurre de cacahuètes ? 

En cuisine :

• Sauce: Diluez-le avec du lait de coco, de la sauce soja ou du vinaigre de riz pour créer une sauce savoureuse pour les nouilles, les légumes ou les plats sautés.
• Marinade : Incorporez-le à une marinade pour donner une saveur unique aux viandes, tofu ou tempeh.
• Pâtisserie : Remplacez une partie du beurre ou de l'huile dans vos recettes de cookies, brownies, muffins ou gâteaux pour une texture moelleuse et un goût savoureux.
• Smoothie : Mixez-le avec des fruits, légumes, du yaourt et du lait pour un smoothie riche en protéines et en énergie.

En accompagnement :

• Bâtonnets de légumes : Trempez des bâtonnets de carottes, de céleri, de concombre ou de poivrons dans du beurre de cacahuète pour une collation croquante et savoureuse.
• Fruits : Coupez des tranches de pommes, de bananes, et garnissez-les de beurre de cacahuète pour une association classique et réconfortante.
• Fromage : Servez-le avec du fromage brie, du chèvre ou du cheddar pour un contraste de saveurs intéressant.

Astuces :

• Conservez : Conservez le beurre de cacahuète dans un endroit frais et sec, à l'abri de la lumière directe du soleil. Evitez le frigo qui aura tendance à le solidifier.
  
  

Mais Go Nuts c'est aussi :

• De la purée crue de noix, d'amandes toastées, mais aussi des combinaisons de fruits et de noix.
  
  
• Des pâtes à tartiner choco-nuts, amande miel, à la noix de coco ou encore feuilletée ! Parfaites pour le petit-déjeuner, le goûter, pour un encas sain ou encore dans vos pâtisseries ! 
  
  
• Des tartinables salés à utiliser à l'apéritif ou dans vos recettes salées : au curry, piment d'Espelette ou encore aux herbes de Provence & poivre. A servir sur des toasts, dans des sandwichs, bagels, wraps ou des tartines composées avec des légumes rôtis par exemple.
  
  

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