Prunes Sun

1 kg de prunes Sun de chez Quentin Malossane, arboriculteur à Châteauneuf-sur-Isère (26).

Aussi appelée "prune abricot" ou "prune sungold", c'est une variété dont la chair est jaune.

Caractéristiques de la prune sun

Cette variété est appréciée pour sa chair sucrée et juteuse ainsi que pour sa couleur vive. Elles sont également légèrement acidulées.

De petite à moyenne taille et ont une forme arrondie à ovale. Leur peau est d'un jaune doré à orange vif, ce qui les distingue par leur couleur brillante.

Pour conserver vos prunes Sun plus longtemps, il est recommandé de les stocker au frigo. 

La prune sun en cuisine 

• Vous pouvez les déguster ces prunes crues en tant que collation saine, mais aussi les ajouter à des salades de fruits.
  
  
• Vous pouvez aussi les incorporer dans des desserts comme des tartes, des gâteaux ou des confitures, ou même les utiliser pour préparer des sauces aigres-douces !