Poivrons verts

Ces poivrons sont cultivés localement avec amour par la Famille Gros, nos producteurs de Saint Georges de Reneins (69).

Tout savoir sur les poivrons verts

Saisonnalité

En France, la saison des poivrons verts locaux commence généralement en mai-juin et se termine en octobre.

Utiliser des poivrons verts

• Crus: les poivrons verts peuvent être consommés crus dans des salades, des crudités ou des dips.
• Cuits: ces légumes peuvent être cuits de différentes façons, notamment grillés, rôtis, sautés ou farcis.
  

Voici quelques idées de recettes pour utiliser des poivrons verts :

• Salade de poivrons verts grillés : cette salade est facile à préparer et parfaite pour un repas d'été. Faites griller des poivrons verts, puis coupez-les en tranches et mélangez-les avec votre vinaigrette préférée.
• Poivrons verts farcis : farcissez les poivrons de riz, de viande ou de fromage, puis faites-les cuire au four jusqu'à ce qu'ils soient tendres.
• Ratatouille : ce plat provençal est un mélange de légumes d'été, dont des poivrons verts. La ratatouille peut être servie chaude ou froide.
  
  

Conserver les poivrons verts

Conservez les poivrons verts dans le réfrigérateur à une température comprise entre 4 et 10 degrés. Vous pouvez les placer dans un sac en plastique perforé ou dans un bac à légumes.

Ils se conservent généralement 5 à 7 jours au réfrigérateur.