Petit épeautre BIO

500 gr de petit épeautre BIO !

Saviez-vous que le petit épeautre est l'un des plus anciens grains cultivés par l'humanité ? Cette céréale remonte à plus de 10 000 ans dans l'histoire de l'agriculture. On dit même qu'il était consommé par les Égyptiens de l'Antiquité ! 

Qu'est ce que du petit épeautre ? 

 Il est idéal pour remplacer le riz ou les pâtes, le petit épeautre a des propriétés bénéfiques pour la santé musculaire et le système digestif. 

Bienfaits du petit épeautre

On peut le dire : le petit épeautre est bien un super aliment. Et pour cause, il est rempli de bienfaits pour votre santé :

• Il est source de vitamine B9 ou Folates totaux (45µg/100 g)  contribuant à la croissance des tissus maternels durant la grossesse et au fonctionnement normal du système immunitaire.
  
  
• Riche en vitamine B3 ou PP ou Niacine (6,84mg/100 g) contribue à un métabolisme énergétique normal, au fonctionnement normal du système nerveux, au maintien d’une peau normale et à la réduction de la fatigue.
  
  
• Riche en vitamine B1 ou Thiamine (0,36mg/100 g) contribuant à une fonction cardiaque normale.
  
  
• Riche en zinc (3,28mg/100 g) contribuant au maintien d’une ossature normale, au maintien d’une vision normale et à protéger les cellules contre le stress oxydatif.
  
  
• Source de potassium (388mg/100 g) contribuant à une fonction musculaire normale et au maintien d’une pression sanguine normale.
  
  
• Riche en fer (4,44mg/100g) contribuant au transport normal de l’oxygène dans l’organisme et à un métabolisme énergétique normal.
  
  
• Riche en cuivre (0,51mg/100g) contribuant à la pigmentation normale de la peau et des cheveux et au transport normal du fer dans l’organisme.
  
  

Préparer votre petit épeautre 

Pour préparer votre petit épeautre, faites-le cuire 15 minutes dans l'eau bouillante. Nous nous fournissons pour l'instant auprès de Celnat (Haute Loire) pour ce produit, en l'attente de trouver sous peu un producteur local.