Panier recette - Parmentier au butternut (4 pers.)
Ce panier recette permet de réaliser un parmentier au butternut pour 4 personnes, fondant et réconfortant, gratiné au fromage Père Louis. Une recette de saison, simple à préparer, idéale pour un repas familial généreux et plein de douceur.
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Prêt·e à cuisiner votre parmentier au butternut avec des ingrédients frais, de saison et de qualité ?
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Retrouvez la recette complète et commandez vos ingrédients en quelques clics avec Maréchal Fraîcheur, livraison sans abonnement à Lyon et alentours.
Un grand classique réconfortant revisité avec la douceur automnale du butternut et la rondeur fondante du fromage Père Louis.
Ce parmentier généreux pour 4 personnes (7,20€/ pers.) associe une purée délicate à une couche gratinée gourmande qui fait fondre toute la famille à la première cuillère. Adaptable en version veggie !
Un plat de saison simple à préparer, parfait pour un dîner convivial ou un repas réchauffant après une journée bien remplie.
Ce que contient votre panier recette
- Echalotes et ail – base aromatique délicate, de la Drôme.
- Une courge butternut fraiche et locale cultivée à Mornant (69)
- Pommes de terre ultra-fraîches Mona Lisa– pour une purée onctueuse, oignons jaunes, tout deux en direct de l'Ain (01)
- De la mâche extra-fraiche – pour accompagner votre plat d’un coup de vert en salade : cultivée à Ampuis (69)
- Pour gratiner le tout, un morceau de Père Louis (anciennement Boule des Neiges) de la Fromagerie Duroux située sur le village de Rilhac Xaintrie, à quelques kilomètres de la frontière Auvergnate. Doux et beurré, ce fromage est idéal à faire fondre ou à gratiner.
Pour réaliser ce parmentier vous aurez besoin aussi…
- De 400 gr de viande hachée (bœuf ou mélange de votre choix), de haché végétal (celui de chez Tossolia est top, à retrouver en magasin BIO), ou encore par 450 gr de lentilles cuites !
- De 100 ml de lait (ou crème légère)
D'huile d’olive, sel, poivre, noix de muscade
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Livraison sur toute l’agglomération lyonnaise.
Conseils de dégustation
Servez ce parmentier bien chaud, accompagné d’une salade de mâche simplement assaisonnée.
C’est un plat complet, nourrissant et parfaitement équilibré, qui plaît aussi bien aux petits qu’aux grands.
Conservation
- Se conserve 2 à 3 jours au réfrigérateur dans un contenant hermétique.
- Peut être préparé à l’avance et réchauffé au four.
- Supporte très bien la congélation une fois cuit.
FAQ – Parmentier au butternut
Pourquoi associer le butternut à la pomme de terre ?
Le butternut apporte une douceur naturelle et une texture très veloutée. Mélangé à la pomme de terre, il donne une purée équilibrée, ni trop sucrée ni trop dense.
Puis-je remplacer la viande par une alternative végétarienne ?
Oui, vous pouvez utiliser des lentilles, des protéines de soja texturées ou un mélange de légumes cuisinés. Le résultat sera tout aussi savoureux.
Quel est le goût du fromage Père Louis ?
Le fromage Père Louis est doux, fondant et légèrement typé. Il gratine très bien et apporte une vraie gourmandise sans masquer les légumes.
La recette convient-elle pour des enfants ?
Oui, c’est une recette douce et réconfortante, très appréciée des enfants. Vous pouvez ajuster l’assaisonnement selon les goûts.
Peut-on préparer ce plat à l’avance ?
Absolument. Il peut être préparé la veille, conservé au frais et gratiné au dernier moment.
L’esprit de ce panier recette, (quasi) prêt à cuisiner
Parce qu’un bon plat mijoté ne devrait jamais rimer avec casse-tête.
Ce panier a été pensé pour vous permettre de cuisiner un parmentier maison, réconfortant et de saison, sans multiplier les courses ni passer des heures à organiser le repas.
Il vous permet de :
cuisiner un plat familial et généreux, apprécié par tous,
valoriser des légumes de saison comme le butternut, naturellement doux et fondant,
gagner du temps avec les ingrédients essentiels déjà réunis,
garder de la liberté en complétant facilement avec quelques produits du placard.
Un équilibre simple entre plaisir de cuisiner, produits bien choisis et organisation allégée.
Le tout, sans abonnement ni contrainte, pour s’adapter à votre rythme et à vos envies du moment.
Et comme toujours chez Maréchal Fraîcheur
Des produits frais et de saison, sélectionnés avec soin
Un panier personnalisable selon vos envies avec la possibilité d'échanger un produit dans la liste.
Commande possible jusqu’à la veille à 20h30
Livraison dès le lendemain sur Lyon et son agglomération, en points relais partenaires
Une recette détaillée envoyée par mail, pour cuisiner sereinement
Grâce à ce panier recette, le parmentier au butternut devient simple à préparer… et surtout un vrai moment de plaisir à partager autour de la table.
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