Huile d'amande douce grillée

Huile d'amande douce grillée de l'Huilerie Beaujolaise, au format pratique de 25 cl ! Cette huile de grande qualité va ravir les amateurs de vinaigrette... mais pas que !

Composition : 100 % huile d'amande douce grillée.

Tout savoir sur l'huile d'amande douce grillée

L'huile d'amande douce grillée est une huile végétale obtenue par pression à froid des amandes douces grillées.
Elle est riche en vitamines et présente une saveur douce et délicate, avec des notes de noisette grillée.

 Le grillage des amandes avant l'extraction confère à l'huile une saveur plus prononcée et un arôme torréfié, distinct de l'huile d'amande douce classique.

Utiliser votre huile d'amande douce grillée

En cuisine, elle est idéale pour

Elle s'utilise à froid, en fin de cuisson ou en cuisson douce de l'entrée au dessert. Il faut éviter de la faire chauffer à haute température (son point de fumée se situe au alentour de 216°C).

• Une cuillère à café ou à soupe assaisonne les salades, les légumes grillés ou les plats de pâtes.
  
  
• Préparez des marinades pour le poisson, la viande ou les légumes.
  
  
• Ajoutez une touche de saveur à des desserts, tels que des gâteaux, des crêpes ou des glaces.
  
  

Conservation

L'huile d'amande douce grillée se conserve à température ambiante, à l'abri de la lumière et de la chaleur, comme la plupart des huiles vierges.
L'appellation "huile vierge" indique qu'elle est obtenue par première pression à froid, ce qui permet de conserver au mieux ses propriétés nutritionnelles et son goût.