Graines de tournesol BIO

Des idées pour cuisiner local à Lyon !

Chaque semaine, recevez nos recettes de saison, les paniers disponibles près de chez vous et les actus de nos producteurs locaux.
Livraison sur toute l’agglomération lyonnaise.

Des graines de tournesol BIO locales, délicatement croquantes et naturellement savoureuses, produites par Julien Marras au Moulin de Julien, à Serpaize, à quelques kilomètres de Lyon.

Un produit brut, simple et polyvalent en cuisine, sélectionné pour sa qualité gustative, sa fraîcheur et son origine parfaitement transparente.

Qu’est-ce que la graine de tournesol ?

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La graine de tournesol est issue du cœur de la fleur de tournesol. Une fois récoltées, les graines sont décortiquées, nettoyées et séchées, puis conditionnées sans transformation superflue.

Naturellement douces, légèrement noisettées et croquantes, elles sont utilisées depuis longtemps dans les cuisines familiales pour enrichir les plats, apporter de la texture et compléter les apports nutritionnels.

Ici, pas de graines importées ou standardisées :

• une production BIO, locale

• maîtrisée de bout en bout

Ces graines sont produites et sélectionnées à Serpaize, dans une logique de circuit court et de savoir-faire artisanal.

100 % graines de tournesol BIO
Aucun additif
Aucun traitement inutile

Une saveur douce et équilibrée

Contrairement à certaines graines trop sèches ou amères, celles-ci offrent :

• une texture croquante mais agréable

• un goût doux et moelleux

• une excellente tenue à la cuisson

Elles s’intègrent facilement dans toutes les cuisines, du salé au sucré.

Comment utiliser les graines de tournesol en cuisine ?

De véritables alliées du quotidien.

En version crue

• Dans les salades vertes ou composées

• Sur des légumes rôtis

• Dans un fromage blanc, un yaourt ou un smoothie

• Mélangées à un granola maison
  
  

Grillées ou toastées

Passez-les quelques minutes à sec dans une poêle chaude.
Elles développent alors un arôme plus prononcé et une texture encore plus croustillante.

Parfait pour :

• soupes et veloutés

• purées de légumes

• bowls et assiettes complètes

• pâtes et risottos
  
  

En boulangerie et pâtisserie

Ajoutez-les à :

• pains maison

• crackers

• cakes salés

• biscuits

• granolas

Elles apportent du croquant, de la gourmandise et une belle richesse nutritionnelle.

En topping malin

Une petite poignée suffit pour transformer un plat simple en assiette complète et équilibrée.

Atouts nutritionnels

Les graines de tournesol sont reconnues pour être :

• riches en protéines végétales

• sources de bons acides gras

• riches en fibres

• naturellement sans gluten

Elles trouvent naturellement leur place dans une alimentation équilibrée et variée.

Conservation

À conserver dans un endroit sec, frais et à l’abri de la lumière.
Bien refermer le sachet après ouverture.

Pour préserver encore mieux leur fraîcheur, vous pouvez les conserver au réfrigérateur après ouverture.

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FAQ – Vos questions sur les graines de tournesol BIO

Les graines de tournesol contiennent-elles du gluten ?

Non. Elles sont naturellement sans gluten.

Faut-il les faire tremper avant consommation ?

Ce n’est pas nécessaire. Elles peuvent être consommées telles quelles ou légèrement grillées.

Peut-on les consommer tous les jours ?

Oui, en quantité raisonnable. Une petite poignée suffit pour profiter de leurs qualités nutritionnelles.

Quelle est la différence avec des graines industrielles ?

La différence se joue sur l’origine, la fraîcheur et le goût. Ici, la production est locale, BIO et peu transformée, ce qui se ressent nettement à la dégustation.

Conviennent-elles aux régimes végétariens et vegan ?

Oui, parfaitement.

Pourquoi nous les avons sélectionnées chez Maréchal Fraîcheur

Parce qu’elles cochent toutes nos cases :

• production locale et agriculture biologique

• produit brut, simple et utile

• grande polyvalence en cuisine

Comme toujours chez Maréchal Fraîcheur :

• sélectionnées en direct auprès de nos producteurs partenaires

• transparence totale sur l’origine et circuit court privilégié

• commande possible jusqu’à la veille à 20h30 pour une livraison dès le lendemain sur Lyon et sa métropole

Un petit produit du quotidien, discret mais redoutablement efficace en cuisine.