Cagette de rhubarbe

Name: Cagette de rhubarbe
Price: 22.5 EUR
Availability: OutOfStock

Jean-Marie et Damien Digonnet, maraîchers - Cailloux-sur-Fontaine (69)

22,50 € / 5 kg

La rhubarbe est un légume herbacée formant des massifs très verdoyants et vivaces. Elle se récolte deux fois par an, d’avril à septembre/octobre. Elle est très appréciée sur ses premières pousses de printemps, les plus tendres !

Hors stock

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Cagette de 5 kg de rhubarbe cultivée en agriculture raisonnée par Jean-Marie et Damien Digonnet, frères maraîchers à Cailloux sur Fontaines, tout près de Lyon (69) !

Besoin de vitamines ? Mangez de la rhubarbe !

Pour maintenir une ossature et une dentition normale, la rhubarbe est votre allié une fois cuite : elle est source de calcium (145 mg/100gr) et de vitamine K (21,1µg/100 g).

En cuisine

Par sa saveur légèrement acide, elle sera délicieuse dans vos confitures, tartes mais aussi compotes et pâtisseries.
Étonnante et succulente, elle se mariera également très bien dans vos recettes salées, avec du poulet ou du fromage comme le chèvre !

Avant de la cuisiner, épluchez-la afin de révéler toutes ses saveurs et d’éviter quelle ne soit dure.
N’hésitez pas à préparer votre rhubarbe rapidement après réception afin qu'elle soit bien tendre et juteuse.