Bières lyonnaises et artisanales
La Canute est une petite brasserie locale située à Pierre Bénite créée en 2015. Elle propose de délicieuses bières artisanales, inspirées de la vie lyonnaise !
Ces bières artisanales et urbaines sont fabriquées en faible quantité. En effet, Simon, notre brasseur, entouré d'Anne Pauline et François, accordent un intérêt tout particulier à leurs créations tout au long du processus de fabrication. Brassage, fermentation, embouteillage, refermentation en bouteille.... Tout est fait minutieusement et avec amour.
Toutes leurs bières sont naturelles, sans additifs ni conservateurs. Leurs ingrédients de base sont choisis avec soin et elles ne sont ni filtrées ni pasteurisées. Vous y découvrirez donc naturellement un léger trouble et même parfois un petit dépôt.
Créations de gônes
La Canute s'inspire des quartiers lyonnais pour ses créations, ce qui en fait un produit d'autant plus local !
"Confluence", "Guillotière", "Sans Souci", "X Rousse", "Grange Blanche", "What the Foch"... la team avait envie de proposer des bières qui changent la donne ! En effet, vous l'aurez peut-être compris, chaque bière a le nom d'un quartier lyonnais (ou à clin d'oeil à ce qui en fait sa renommée).
A travers leurs créations ils ont cherché à mettre en lumière certaines facettes de la personnalité de ces quartiers : à travers leurs habitudes, leurs habitants... bref, une vraie balade dans Lyon.
Suivez le guide et santé !
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N'hésitez pas à ajouter leurs bières à votre panier de fruits et légumes frais et de saison de la semaine... Un petit plus pour l'apéro !
