Panier recette - Butternut hasselback à la raclette (2-3 pers.)

Prêt·e à cuisiner votre butternut hasselback à la raclette avec des ingrédients frais, de saison et de qualité ?

Retrouvez les ingrédients nécessaires dans votre panier Maréchal Fraîcheur, avec une livraison pratique sans abonnement sur Lyon et dans toute l’agglomération.

Choisissez simplement votre point relais commerçant près de chez vous et récupérez votre panier de produits frais et de saison.

​Une fois commandée, nous vous enverrons la recette par email.​

Parce qu’on a tous connu ce moment où l’envie d’un plat réconfortant se heurte à une page blanche côté idées repas. Avec ce panier recette, on vous simplifie la vie : les bons produits, les bonnes quantités, et une recette facile à suivre pour un plat généreux et de saison pour 2-3 personnes, ou 2 gros mangeurs, soit 6,63€ / pers. pour 3.

La butternut rôtie façon hasselback devient ultra fondante, le fromage à raclette vient se glisser entre les tranches… Résultat : un plat simple, gourmand et parfait pour les soirées d’automne ou d’hiver.

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C'est quoi Hasselback ?

C’est une façon de couper et de cuire.

À l’origine, ça vient du restaurant Hasselbacken à Stockholm, où des cuisiniers ont eu une idée brillante :
entailler un aliment en fines tranches régulières, sans aller jusqu’au bout, pour qu’il reste attaché à la base.

Résultat à la cuisson :

• l’intérieur devient fondant, l’extérieur dore et croustille,
• et tout ce qu’on glisse entre les tranches (huile, herbes, fromage…) pénètre partout. 

À la base, on parle surtout de pommes de terre hasselback. Mais le concept s’est échappé (comme toute bonne idée) : butternut, patate douce, aubergine… tout ce qui passe au four peut y avoir droit.​

Ce que contient ce panier recette

Ce panier contient tous les ingrédients nécessaires pour réaliser la recette du butternut hasselback à la raclette, pour 2 à 3 personnes :

• Une courge butternut fraîche et de saison

• Du fromage à raclette IGP, sélectionné pour son fondant : un beau morceau de 750 gr, que vous pourrez utiliser pour d'autres recettes comme une raclette par exemple (mais vous pouvez tout manger aussi, on ne vous jugera pas).

Pour cette recette il vous faudra aussi...

• 1 filet d’huile d’olive

• Sel et poivre du moulin, curry, paprika, thym, persillade

  Facultatif :
  

• Quelques morceaux de jambon (de bacon grillé si vous êtes gourmand.e, ou de jambon cru émietté)

• 2 c. à soupe de crème fraîche

• Ciboulette fraîche

Des idées pour cuisiner local à Lyon !

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Livraison sur toute l’agglomération lyonnaise.

Le petit + Maréchal Fraîcheur

Ce panier recette est pensé pour vous faire gagner du temps sans renoncer à la qualité :

• Des légumes de saison, majoritairement locaux, sélectionnés en direct auprès de nos producteurs

• Des produits frais, des paniers préparés le matin même

• Une recette simple, accessible et gourmande

• Un panier sans abonnement, commandable à la carte
  
  

Et comme toujours chez Maréchal Fraîcheur

• Des fruits et légumes issus de circuits courts, en lien direct avec nos producteurs

• Un panier personnalisable : un produit ne vous convient pas ? Vous pouvez l’échanger !

• Commande possible jusqu’à la veille à 20h30 pour une livraison dès le lendemain

• Livraison sur Lyon et toute son agglomération, en points relais commerçants ou partenaires