Bière IPA Ambrée

Bière "french IPA" ambrée de la brasserie Chap's 75 cl à 7°, à déguster !

Les bières de cette petite brasserie sont brassées artisanalement depuis 6 ans Taluyers (69). Cette référence ainsi que la blonde et blanche ont été médaillées d'or au concours de Lyon 2022 !
Le nom Chap's tire son origine de Chapuis, nom de famille des dirigeants. 

Tout savoir sur la bière ambrée "French IPA"

Sa structure est complexe et ses saveurs maltées équilibrées. 

Issue d'une triple fermentation haute sur lie, d'un choix unique de houblons alsaciens et d'un long houblonnage à froid, cette bière présente une amertume maîtrisée, des saveurs aromatiques intenses avec des notes fruitées de pamplemousse, d'agrumes et de fruits exotiques. 

Non filtrée, elle est refermentée en bouteille et présente un léger trouble / dépôt au fond. Elle contient des levures. 

Composition

Eau, malts et céréales non maltées (orge, blé, avoine, seigle), sucre, houblons d'Alsace, levures.

Avec quoi déguster mon IPA ambrée ? 

L'IPA ambrée, avec ses notes d'agrumes, de caramel et d'amertume prononcée, se marie à merveille avec une variété de plats. Voici quelques idées :

Plats principaux:

• Viandes : L'IPA ambrée se marie bien avec les viandes rouges grillées ou mijotées comme le bœuf, le porc, et l'agneau. Essayez un steak frites, un burger, un pulled pork, ou un rôti de porc à la bière.
  
  
• Plats épicés : L'amertume de l'IPA ambrée permet de contrebalancer le côté épicé de certains plats. Essayez un curry indien, un tajine marocain, ou un plat mexicain.
  
  
• Pizzas : L'IPA ambrée se marie bien avec les pizzas, surtout celles avec des garnitures épicées ou à base de viande. Essayez une pizza pepperoni, une pizza chorizo, ou une pizza Margherita.
  
  

Desserts :

• Fromages bleus : L'IPA ambrée se marie à merveille avec les fromages bleus comme le bleu du Vercors, Roquefort ou le Gorgonzola.
  
  
• Fruits : Les fruits rouges comme les fraises, les framboises, et les myrtilles sont un excellent choix pour accompagner une IPA ambrée.
  
  
• Desserts au chocolat : Le chocolat noir et l'IPA ambrée se marient à merveille. Essayez un gâteau au chocolat à la bière IPA ambrée ou une mousse au chocolat à la bière IPA ambrée.
  
  

Conseils :

Choisissez une IPA ambrée de qualité. Il existe de nombreuses IPA ambrées sur le marché, avec des saveurs et des arômes différents. Prenez le temps de choisir une bière qui vous plaît.

Servez l'IPA ambrée à la bonne température. L'IPA ambrée est généralement servie entre 8 et 10°C.

Accordez les saveurs de l'IPA ambrée avec celles du plat. Par exemple, si vous servez une IPA ambrée avec un plat épicé,