Neipa au seigle BIO

La Brasserie Dulion brasse ses bières non maltées biologiques à Rillieux-la-Pape.
Elle vous propose de découvrir ses créations élaborées à base de grains crus. Se passer de maltage est bon pour la planète et permet une réelle traçabilité des céréales du champ au verre.

Cette brassée Neipa au seigle va vous surprendre : elle est onctueuse avec un bel houblonnage aromatique qui lui confère des notes de pèche et d'abricot. 

Qu'est ce qu'une Neipa ? 

La bière NEIPA, ou New England IPA, est un style de bière artisanale qui a gagné en popularité ces dernières années.
La NEIPA est une variante de la India Pale Ale (IPA). Elle se caractérise par son apparence trouble et son aspect juteux.

Les saveurs dominantes sont souvent fruitées, avec des notes d'agrumes, de fruits tropicaux et parfois de fruits du verger.

Origine et Histoire

La NEIPA trouve ses origines dans la région de la Nouvelle-Angleterre aux États-Unis.

Elle est souvent associée à la brasserie The Alchemist et à sa bière emblématique, la Heady Topper, brassée au Vermont.

Caractéristiques

Elle est souvent trouble en raison de l'utilisation de céréales non maltées, comme le blé, l'avoine, ou d'autres céréales spéciales.

Des arômes de houblon frais et fruité sont typiques, avec une intensité variable selon les brasseries. Des notes juteuses, fruitées, parfois accompagnées d'une amertume modérée.