Salade Reine des glaces

Une belle salade Reine des glaces, cultivées sur l'exploitation de Pierre Olivier Varay, notre collègue maraîcher des Echets !

A déguster à la sortie de l'hiver

La salade Reine des Glaces est une variété de laitue un peu moins tendre que ses cousines la Feuille de chêne ou la Romaine. Elle est appréciée pour sa texture croquante et son goût rafraîchissant.

Elle tire son nom de sa capacité à résister au froid, ce qui en fait un choix populaire pour les cultures hivernales.

La salade Reine des Glaces forme une tête compacte de feuilles épaisses pointues, de couleur vert clair.

Déguster la salade Reine des glaces

Elle est souvent utilisée comme base pour les salades, les sandwiches et les wraps.