Légumes
Panier recette - Potée au chou
15,90 €
Le Panier Recette Maréchal Fraîcheur – Potée au chou est un clin d’œil assumé à la cuisine lyonnaise de saison : une recette généreuse, réconfortante et conviviale. Vous recevez les légumes clés, ultra-frais, locaux et de saison, soigneusement sélectionnés auprès de nos producteurs partenaires, pour réaliser facilement une potée au chou maison pour 4 personnes. La recette détaillée est envoyée par email après commande.
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Bouquet de thym - pièce
?
Bouquet de thym - pièce
Bouquet d'oseille - pièce
Bouquet de cerfeuil - pièce
Bouquet de coriandre - pièce
Bouquet de menthe fraîche - pièce
Bouquet de romarin - pièce
Bouquet de sauge - pièce
Carottes - 500 gr - 500 gr
?
Carottes - 500 gr - 500 gr
Betteraves rouges crues - 1 kg
Betteraves rouges cuites - 500 gr
Bouquet d'oseille - pièce
Bouquet de cerfeuil - pièce
Bouquet de coriandre - pièce
Bouquet de menthe fraîche - pièce
Bouquet de romarin - pièce
Bouquet de sauge - pièce
Bouquet de thym - pièce
Carottes BIO - 500 gr - 500 gr
Oignons paille jaunes - 500 gr
Oranges BIO - 500 gr - 500 gr
Poires Conférence - 500 gr - 500 gr
Pomme Inogo BIO - 500 gr - 500 gr
Pommes Coop 43 BIO - 500 gr - 500 gr
Pommes Gala - 500 gr - 500 gr
Pommes Mandy BIO - 500 gr - 500 gr
Pommes Story BIO - 500 gr - 500 gr
Radis Red Meat - 500 gr - 500 gr
Radis noirs - 500 gr - 500 gr
Rutabagas - 500 gr - 500 gr
Salade Feuille de Chêne Blonde - Pièce
Salade Feuille de Chêne Brune - Pièce
Salade verte Batavia - pièce
Tête d'ail sèche - pièce
Chou frisé - Pièce
?
Chou frisé - Pièce
4 kiwis
Bananes Antilles françaises - 800 gr
Betteraves rouges crues - 1 kg
Betteraves rouges cuites - 500 gr
Botte de cresson - 250 gr
Bouquet d'oseille - pièce
Bouquet de cerfeuil - pièce
Bouquet de coriandre - pièce
Bouquet de menthe fraîche - pièce
Bouquet de romarin - pièce
Bouquet de sauge - pièce
Bouquet de thym - pièce
Carottes - 500 gr - 500 gr
Carottes BIO - 500 gr - 500 gr
Carottes jaunes - 500 gr - 500gr
Chou Rouge - Pièce
Chou lisse - pièce
Choux de Bruxelles - 500 gr - 500 gr
Citrons BIO - 500 gr - 500 gr
Endives - 500 gr - 500 gr
Mandarines Marzaiolo BIO - 500 gr - 500 gr
Navets - 500 gr - 500 gr
Navets boule d'or - 500 gr - 500 gr
Oignons paille jaunes - 1 kg
Oignons paille jaunes - 500 gr
Oranges BIO - 500 gr - 500 gr
Panais - 500 gr - 500 gr
Patates douces - 500 gr
Poireaux - 500 gr - 500 gr
Poires Conférence - 500 gr - 500 gr
Poires Packham's - 500 gr - 500 gr
Pomelos BIO - 500 gr - 500 gr
Pomme Inogo BIO - 500 gr - 500 gr
Pommes Coop 43 BIO - 500 gr - 500 gr
Pommes Gala - 500 gr - 500 gr
Pommes Mandy BIO - 500 gr - 500 gr
Pommes Story BIO - 500 gr - 500 gr
Pommes de Terre Delikatess (chair ferme) - 500 gr - 500 gr
Pommes de terre Mona Lisa (chair tendre) - 1 kg
Radis Red Meat - 500 gr - 500 gr
Radis noirs - 500 gr - 500 gr
Rutabagas - 500 gr - 500 gr
Salade Feuille de Chêne Blonde - Pièce
Salade Feuille de Chêne Brune - Pièce
Salade verte Batavia - pièce
Topinambours - 500 gr - 500 gr
Tête d'ail sèche - pièce
Navets - 1 kg
?
Navets - 1 kg
4 kiwis
6 kiwis
6 œufs frais BIO - Boîte de 6
Bananes Antilles françaises - 800 gr
Betteraves rouges crues - 1 kg
Betteraves rouges cuites - 500 gr
Blettes - 1 kg
Blettes - 500 gr - 500 gr
Botte de cresson - 250 gr
Bouquet d'oseille - pièce
Bouquet de cerfeuil - pièce
Bouquet de coriandre - pièce
Bouquet de menthe fraîche - pièce
Bouquet de romarin - pièce
Bouquet de sauge - pièce
Bouquet de thym - pièce
Butternut BIO - 1,2 kg
Carottes - 1 kg
Carottes - 500 gr - 500 gr
Carottes BIO - 1 kg
Carottes BIO - 500 gr - 500 gr
Carottes jaunes - 1 kg
Carottes jaunes - 500 gr - 500gr
Caviar d'aubergines aux 5 poivres BIO - 100 gr
Champignons blancs - 500 gr - 500 gr
Chips artisanale légèrement salée - pièce
Chou Rouge - Pièce
Chou frisé - Pièce
Chou lisse - pièce
Chou-fleur - Pièce
Choux de Bruxelles - 500 gr - 500 gr
Citrons BIO - 1 kg
Citrons BIO - 500 gr - 500 gr
Coulis de tomates BIO - 330 gr
Céleri branche - pièce
Céleri boule - Pièce
Endives - 500 gr - 500 gr
Farine BIO T130 de seigle - 1 kg
Farine Meulblé bise BIO T150 équitable - 1 kg
Farine de blé BIO T65 équitable - 1 kg
Farine semi-complète BIO T80 - 1 kg
Houmous BIO - 100 gr
Jus de pommes brut - 1 L
Jus de pommes filtré - 1 L
Jus de pommes granny - 1 L
Lentilles vertes - 500 gr
Mandarines Marzaiolo BIO - 1 kg
Mandarines Marzaiolo BIO - 500 gr - 500 gr
Millet décortiqué - 500 gr
Mâche - 200 gr
Navets - 500 gr - 500 gr
Navets boule d'or - 500 gr - 500 gr
Nectar d'abricots - 1 L
Nectar de pêches jaunes - 1 L
Noix de Grenoble AOP - 500 gr - 500 gr
Oignons doux des Cévennes AOP - 500 gr - 500 gr
Oignons paille jaunes - 1 kg
Oignons paille jaunes - 500 gr
Oranges BIO - 1 kg
Oranges BIO - 500 gr - 500 gr
Panais - 1 kg
Panais - 500 gr - 500 gr
Patates douces - 500 gr
Pleurotes grises - 250 gr
Poireaux - 1 kg
Poireaux - 500 gr - 500 gr
Poires Conférence - 1 kg
Poires Conférence - 500 gr - 500 gr
Poires Packham's - 1 kg
Poires Packham's - 500 gr - 500 gr
Pois chiches - 500 gr
Pomelos BIO - 1 kg
Pomelos BIO - 500 gr - 500 gr
Pomme Inogo BIO - 500 gr - 500 gr
Pommes Coop 43 BIO - 1 kg
Pommes Coop 43 BIO - 500 gr - 500 gr
Pommes Gala - 1 kg
Pommes Gala - 500 gr - 500 gr
Pommes Inogo BIO - 1 kg
Pommes Mandy BIO - 1 kg
Pommes Mandy BIO - 500 gr - 500 gr
Pommes Story BIO - 1 kg
Pommes Story BIO - 500 gr - 500 gr
Pommes de Terre Delikatess (chair ferme) - 500 gr - 500 gr
Pommes de terre Delikatess (chair ferme) - 1 kg
Pommes de terre Désirée (semi-fermes) - 1 kg
Pommes de terre Marabel BIO (chair tendre) - 1 kg
Pommes de terre Mona Lisa (chair tendre) - 1 kg
Pâte d'olive noire à la tomate - 90 gr
Quinoa blanc - 500 gr
Radis Red Meat - 500 gr - 500 gr
Radis noirs - 1 kg
Radis noirs - 500 gr - 500 gr
Radis red meat - 1 kg
Rutabagas - 1 kg
Rutabagas - 500 gr - 500 gr
Salade Feuille de Chêne Blonde - Pièce
Salade Feuille de Chêne Brune - Pièce
Salade verte Batavia - pièce
Tapenade noire - 90 gr
Tapenade verte - 90 gr
Tartinable cacahuètes piment d'Espelette BIO - 100 gr
Tartinable cajou cacahuètes coriandre et persil BIO - 100 gr
Tartinable cajou cacahuètes herbes de Provence et poivre BIO - 100 gr
Tartinade courgette olive BIO - 100 gr
Topinambours - 1 kg
Topinambours - 500 gr - 500 gr
Tranche de courge musquée BIO - 1,2 kg
Tête d'ail sèche - pièce
Échalotes - 500 gr
Oignons paille jaunes - 500 gr
?
Oignons paille jaunes - 500 gr
Bouquet d'oseille - pièce
Bouquet de cerfeuil - pièce
Bouquet de coriandre - pièce
Bouquet de menthe fraîche - pièce
Bouquet de romarin - pièce
Bouquet de sauge - pièce
Bouquet de thym - pièce
Salade Feuille de Chêne Blonde - Pièce
Salade Feuille de Chêne Brune - Pièce
Salade verte Batavia - pièce
Poireaux - 500 gr - 500 gr
?
Poireaux - 500 gr - 500 gr
4 kiwis
Bananes Antilles françaises - 800 gr
Betteraves rouges crues - 1 kg
Betteraves rouges cuites - 500 gr
Botte de cresson - 250 gr
Bouquet d'oseille - pièce
Bouquet de cerfeuil - pièce
Bouquet de coriandre - pièce
Bouquet de menthe fraîche - pièce
Bouquet de romarin - pièce
Bouquet de sauge - pièce
Bouquet de thym - pièce
Carottes - 500 gr - 500 gr
Carottes BIO - 500 gr - 500 gr
Carottes jaunes - 500 gr - 500gr
Chou Rouge - Pièce
Chou frisé - Pièce
Chou lisse - pièce
Choux de Bruxelles - 500 gr - 500 gr
Citrons BIO - 500 gr - 500 gr
Endives - 500 gr - 500 gr
Mandarines Marzaiolo BIO - 500 gr - 500 gr
Navets - 500 gr - 500 gr
Navets boule d'or - 500 gr - 500 gr
Oignons paille jaunes - 1 kg
Oignons paille jaunes - 500 gr
Oranges BIO - 500 gr - 500 gr
Panais - 500 gr - 500 gr
Patates douces - 500 gr
Poires Conférence - 500 gr - 500 gr
Poires Packham's - 500 gr - 500 gr
Pomelos BIO - 500 gr - 500 gr
Pomme Inogo BIO - 500 gr - 500 gr
Pommes Coop 43 BIO - 500 gr - 500 gr
Pommes Gala - 500 gr - 500 gr
Pommes Mandy BIO - 500 gr - 500 gr
Pommes Story BIO - 500 gr - 500 gr
Pommes de Terre Delikatess (chair ferme) - 500 gr - 500 gr
Pommes de terre Mona Lisa (chair tendre) - 1 kg
Radis Red Meat - 500 gr - 500 gr
Radis noirs - 500 gr - 500 gr
Rutabagas - 500 gr - 500 gr
Salade Feuille de Chêne Blonde - Pièce
Salade Feuille de Chêne Brune - Pièce
Salade verte Batavia - pièce
Topinambours - 500 gr - 500 gr
Tête d'ail sèche - pièce
Pommes de terre Mona Lisa (chair tendre) - 1 kg
?
Pommes de terre Mona Lisa (chair tendre) - 1 kg
4 kiwis
Bananes Antilles françaises - 800 gr
Betteraves rouges crues - 1 kg
Betteraves rouges cuites - 500 gr
Blettes - 500 gr - 500 gr
Botte de cresson - 250 gr
Bouquet d'oseille - pièce
Bouquet de cerfeuil - pièce
Bouquet de coriandre - pièce
Bouquet de menthe fraîche - pièce
Bouquet de romarin - pièce
Bouquet de sauge - pièce
Bouquet de thym - pièce
Carottes - 1 kg
Carottes - 500 gr - 500 gr
Carottes BIO - 500 gr - 500 gr
Carottes jaunes - 500 gr - 500gr
Chou Rouge - Pièce
Chou frisé - Pièce
Chou lisse - pièce
Choux de Bruxelles - 500 gr - 500 gr
Citrons BIO - 500 gr - 500 gr
Endives - 500 gr - 500 gr
Mandarines Marzaiolo BIO - 500 gr - 500 gr
Navets - 500 gr - 500 gr
Navets boule d'or - 500 gr - 500 gr
Oignons paille jaunes - 1 kg
Oignons paille jaunes - 500 gr
Oranges BIO - 500 gr - 500 gr
Panais - 500 gr - 500 gr
Patates douces - 500 gr
Poireaux - 500 gr - 500 gr
Poires Conférence - 500 gr - 500 gr
Poires Packham's - 500 gr - 500 gr
Pomelos BIO - 500 gr - 500 gr
Pomme Inogo BIO - 500 gr - 500 gr
Pommes Coop 43 BIO - 500 gr - 500 gr
Pommes Gala - 500 gr - 500 gr
Pommes Mandy BIO - 500 gr - 500 gr
Pommes Story BIO - 500 gr - 500 gr
Pommes de Terre Delikatess (chair ferme) - 500 gr - 500 gr
Pommes de terre Désirée (semi-fermes) - 1 kg
Radis Red Meat - 500 gr - 500 gr
Radis noirs - 500 gr - 500 gr
Rutabagas - 500 gr - 500 gr
Salade Feuille de Chêne Blonde - Pièce
Salade Feuille de Chêne Brune - Pièce
Salade verte Batavia - pièce
Topinambours - 500 gr - 500 gr
Tête d'ail sèche - pièce
Tête d'ail sèche - pièce
?
Tête d'ail sèche - pièce
Betteraves rouges cuites - 500 gr
Bouquet d'oseille - pièce
Bouquet de cerfeuil - pièce
Bouquet de coriandre - pièce
Bouquet de menthe fraîche - pièce
Bouquet de romarin - pièce
Bouquet de sauge - pièce
Bouquet de thym - pièce
Carottes - 500 gr - 500 gr
Carottes BIO - 500 gr - 500 gr
Oignons paille jaunes - 500 gr
Poires Conférence - 500 gr - 500 gr
Pommes Gala - 500 gr - 500 gr
Pommes Mandy BIO - 500 gr - 500 gr
Radis Red Meat - 500 gr - 500 gr
Radis noirs - 500 gr - 500 gr
Rutabagas - 500 gr - 500 gr
Salade Feuille de Chêne Blonde - Pièce
Salade Feuille de Chêne Brune - Pièce
Salade verte Batavia - pièce
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pour une livraison le lendemain. Votre lieu de retrait détermine votre jour de livraison.
Voici le Panier Recette Maréchal Fraîcheur – Potée au chou, notre toute première édition… et clairement un clin d’œil assumé à la cuisine de saison, locale et gourmande !
Celle qui réchauffe la cuisine, rassemble autour de la table et sent bon l’hiver lyonnais. Une fois le panier commandé, on vous enverra la recette par email.
Avec ce panier recette, on vous simplifie la vie : vous recevez les ingrédients clés, ultra-frais, 100 % locaux, de saison et issus de circuits courts, pour réaliser une vraie potée au chou maison, pour 4 personnes. Pas de superflu, pas de produit anonyme, juste l’essentiel, bien sourcé, bien choisi.
Au menu de ce panier recette
Des légumes et produits sélectionnés chez nos producteurs partenaires locaux, auxquels vous pouvez ajouter pour compléter la recette, car nous ne proposons pas de viande ni de poisson :
– 800 g de palette de porc demi-sel
– 2 saucisses de Morteau
Vous pouvez en trouver chez votre boucher de quartier !
Pour le bouquet garni, il vous faudra aussi :
- Laurier
- Persil
Que vous pouvez également remplacer par un cube de bouillon de légumes ;).
Avec votre potée, découvrez également notre moutarde aux noix, qui l'accompagnera avec élégance !
Une recette généreuse, rustique et conviviale, comme on les aime, pensée pour être facile à réaliser, même en semaine.
Des idées pour cuisiner local à Lyon !
Chaque semaine, recevez nos recettes de saison, les paniers disponibles près de chez vous
et les actus de nos producteurs locaux.
Livraison sur toute l’agglomération lyonnaise.
Les meilleures alternatives végétariennes
Bonne nouvelle :la potée au chou se végétalise très bien, sans perdre son côté réconfortant ni son goût “qui tient au corps”.
Si on enlève la palette et la Morteau, l’idée est deremplacer le sel, le fumé et la mâche. Voilà ce qui fonctionne vraiment bien, testé et approuvé côté cuisine de bon sens.
– Tofu fumé
C’est le remplaçant le plus évident. Il apporte le côté fumé et salé qui fait l’ADN de la potée. Coupé en gros cubes, ajouté en fin de cuisson pour garder de la texture.
– Tempeh (idéalement fumé)
Plus ferme que le tofu, très intéressant en termes de mâche. Il se tient bien à la cuisson longue et absorbe parfaitement le bouillon.
– Seitan
Pour celles et ceux qui aiment une texture proche de la viande. Il apporte du “corps” et fonctionne très bien dans les plats mijotés.
Option 100 % légumineuses (très maligne)
Ajoutez :
- Pois chiches ou haricots blancs(type lingots ou cocos)
Ils remplacent très bien la palette côté satiété et s’intègrent naturellement dans la potée.
Pourquoi ce panier recette ?
Parce qu’on sait que trouver une idée de repas, faire la liste de courses et gérer les quantités, ça peut vite devenir sport.
Cepanier recette, c’est notre façon de réunir :
- leplaisir de cuisiner maison,
- laqualité de produits locaux et de saison,
- et lasimplicité d’un panier prêt à cuisiner, sans abonnement ni contrainte.
C’est unenouveauté chez Maréchal Fraîcheur, et on espère sincèrement que l’initiative vous plaira. Si c’est le cas… disons que ce ne sera clairement pas la dernière recette.
Et comme toujours chez Maréchal Fraîcheur
- Ici, que des légumes 100% locaux, issus de circuits courts et sélectionnés en direct auprès de nos producteurs.
- Panier personnalisable: un légume ne vous convient pas ? Vous pouvez l’échanger.
- Commande jusqu’à la veille à 20h30 pour une livraison dès le lendemain.
- Livraison sur Lyon et toute son agglomération, en points relais partenaires.
- Recette détaillée envoyée par mail, pas à pas, pour cuisiner sans stress.
Grâce à ce panier recette, la potée au chou n’a jamais été aussi facile à cuisiner !
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