Bouquet de thym sec

Bouquet de thym sec 20 gr : tout le parfum de la garrigue dans votre cuisine.

Le bouquet de thym sec 20 gr est un indispensable pour relever naturellement vos recettes du quotidien. À ajouter à votre panier de la semaine, livré sur Lyon et ses environs sans abonnement.

Récolté puis séché avec soin par Marc Semhoun, maraîcher à Argelès-sur-Mer dans les Pyrénées-Orientales, ce thym développe des arômes puissants et typiquement méditerranéens. Son parfum intense accompagne aussi bien les plats mijotés que les légumes rôtis, les grillades, les sauces ou les marinades.

Facile à conserver et à utiliser, il apporte une touche de garrigue à toutes vos préparations.

Pourquoi adopter ce bouquet de thym sec ?

Le thym est l'une des herbes aromatiques les plus utilisées en cuisine grâce à son parfum généreux et sa grande polyvalence.

Il est particulièrement apprécié pour :

• Son parfum intense et caractéristique
• Sa grande polyvalence en cuisine
• Son excellente conservation une fois séché
• Son utilisation simple au quotidien
• Sa capacité à relever naturellement les plats

Le thym : une herbe emblématique du bassin méditerranéen

Le thym pousse naturellement sur les coteaux ensoleillés du pourtour méditerranéen. Le climat chaud et sec favorise le développement de ses huiles essentielles, responsables de son parfum si caractéristique.

Récolté à maturité puis séché avec soin, il conserve toutes ses qualités aromatiques et devient un incontournable de la cuisine provençale.

Présent dans de nombreuses recettes traditionnelles, il entre également dans la composition du célèbre bouquet garni.

Quel goût apporte le thym ?

Le thym développe des notes chaudes, légèrement poivrées et résineuses, avec un parfum qui rappelle immédiatement la garrigue.

Il apporte beaucoup de caractère aux préparations tout en restant équilibré. Quelques brins suffisent pour parfumer durablement un plat.

Comment utiliser ce bouquet de thym ?

Le thym s'utilise aussi bien entier qu'effeuillé selon les recettes.

Il est idéal pour :

• Les légumes rôtis
• Les pommes de terre au four
• Les sauces tomate
• Les soupes et veloutés
• Les viandes blanches
• Les grillades
• Les poissons
• Les marinades
• Les plats mijotés

Ajoutez une branche en début de cuisson afin qu'elle diffuse progressivement tous ses arômes, puis retirez-la avant de servir si nécessaire.

Quelques idées gourmandes

Le bouquet de thym accompagne parfaitement :

• Une ratatouille maison
• Des tomates rôties
• Un poulet au four
• Des pommes de terre grenaille
• Une soupe de légumes
• Une sauce tomate mijotée
• Des légumes grillés

Il peut également parfumer une huile d'olive maison ou une marinade avant un barbecue.

Marc Semhoun : un maraîcher passionné à Argelès-sur-Mer

Installé à Argelès-sur-Mer, dans les Pyrénées-Orientales (66), Marc Semhoun cultive ses aromates sous le soleil méditerranéen. Récoltés à maturité puis séchés avec soin, ils conservent toute leur intensité aromatique afin d'offrir des produits simples, authentiques et riches en saveurs.

Son savoir-faire met en valeur les herbes aromatiques qui font toute la richesse de la cuisine méditerranéenne.

Conseils de conservation

Pour préserver tout le parfum du thym, conservez votre bouquet dans son sachet kraft ou dans un récipient hermétique.

À retenir :

• Conserver à l'abri de l'humidité
• Éviter l'exposition directe à la lumière
• Refermer soigneusement après chaque utilisation
• Consommer de préférence dans l'année suivant l'achat

Le bouquet de thym sec est un indispensable du placard. Quelques brins suffisent pour apporter du caractère, du parfum et une touche méditerranéenne à toutes vos recettes.