Velouté d'asperges

Robin des noix, petite ferme familiale située à Saint Lattier (38) vous propose son Velouté d'Asperges. 

Ici, on vous propose un velouté riche et soyeux parfaitement adapté pour les attablées d'hiver.
On pourra le servir en petites quantités pour un apéritif ou alors dans des petits bols pour une entrée goûteuse !

Faire chauffer votre velouté dans une casserole à fond épais, tout doucement, sans porter à ébullition. Vous pouvez agrémenter votre velouté de feuilles de basilic, de menthe, de tranches de chorizo…selon votre imagination.

Composition

Asperges 41%, eau, crème (lait), pommes de terre, sel.

Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100 gr :

Valeur énergétique 171 kJ soit 41 kcal/100g, Matières graisses 1.58g dont acides gras saturés 1g, Glucides 4.5g dont sucres 0.15 g, Protéines 1.5g, Sel 0.64g