Recettes naturelles, artisanales et engagées
A Chazay d'Azergues se trouve une jolie petite conserverie artisanale : Nos Cousins est tenue par Mélanie et Thomas, un chouette couple de passionnés de bien manger local !
Ayant développé leurs recettes lors de leur voyage de 7 ans au Québec, ils proposent aujourd'hui quelques douceurs: pickles, confitures, sauces, sorbets, pâtes de fruits... concoctées avec beaucoup d'amour et des produits bruts de saison.
Fruits et légumes sont issus de producteurs locaux (dont Elodie Brasme de l'Instant Légume), comptant parmi eux les parents de Mélanie, eux-mêmes producteurs de fruits dans la vallée d'Azergues.
Ils soutiennent de belles valeurs qui nous tiennent à cœur et qui font la force de notre collaboration : valoriser les saveurs authentiques de notre région à travers une petite production familiale de qualité !
Engagé et 0 déchet
Valorisant une alimentation saine, leurs produits sont naturels, garantis sans conservateurs, colorants, ni arômes artificiels.
Les fruits et légumes qu'ils utilisent ne sont pas bio mais locaux et issus de productions écoresponsables : ils préfèrent valoriser l'antigaspillage et le 0 déchet en récupérant les invendus de producteurs et les revaloriser.
Ce sont d’ailleurs nos producteurs de concombre Joëlle et Fred de la Rosée Verte qui leur fournissent les légumes nécessaires (les concombres de second choix) pour leurs pickles… Du vrai circuit court !
Retrouvez leurs pickles de betterave, concombre, courgette et du ketchup aux fruits, coulis de tomates, sauce napolitaine et gelée de coings sur notre site, à ajouter à votre panier de fruits et légumes frais de la semaine !
