Recettes et astuces
Régalez-vous avec nos délicieuses recettes de saison et astuces, à réaliser avec les produits frais de vos paniers locaux et de saison !
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Régalez-vous avec nos délicieuses recettes de saison et astuces, à réaliser avec les produits frais de vos paniers locaux et de saison !
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15 mai 2023
Croquettes petits pois ricotta
Plat Entrée • Été Automne Hiver Printemps • Végétarien
De belles croquettes de printemps à préparer en un clin d'oeil, pour diper à l'apéro... mais pas que !
12 mai 2022
Gratin de crozets aux petits pois
Plat • Printemps • Végétarien
Un délicieux gratin de printemps à réaliser avec des petits pois bien frais, oignons nouveaux et beaufort... miam !
22 avril 2022
Cuisiner mes petits pois frais
Entrée Plat • Printemps • Végétarien Vegan
On l'attend chaque année autant que l'asperge... le petit pois fait fureur dans nos assiettes printanières ! Néanmoins la cuisson des petits pois frais est parfois compliquée pour garder son croquant et sa belle couleur vive… mais tellement plus savoureux que sa version en boîte.
15 avril 2022
Anti-gaspi : velouté de cosses de petits pois
Entrée Plat • Été • Végétarien Vegan
Parce que les cosses sont tout aussi délicieuses que les petits pois !
14 avril 2022
Pâtes aux petits pois à la française
Plat • Printemps
Une belle recette de printemps gourmande qui mettra tout le monde d'accord... A réaliser avec vos petits pois frais, locaux et saison !
24 avril 2023
Salade tiède de pommes de terre nouvelles, asperges, lardons et oeuf mollet
Entrée • Été
Cette salade de printemps bien gourmande est un régal !
24 mars 2023
Pâtes aux asperges et lardons
Plat • Printemps
Une belle recette de pâtes aux asperges pour fêter le retour du printemps ! Directement inspirée de la cuisine de Laurent Mariotte, simple et efficace. C'est un délice.
10 avril 2024
Asperges feuilletées au fromage et jambon cru
Entrée Plat • Printemps
Surprenez vos convives avec ces asperges feuilletées, facile à faire, gourmand et parfait pour une belle entrée printanière !
14 juin 2022
Pavlova aux fraises
Dessert • Été Printemps • Végétarien
Une recette de pavlova très très gourmande à réaliser avec vos fraises fraiches !
16 mai 2023
Crème aux oeufs et fraises rôties
Dessert • Été Printemps • Végétarien
Si vous aimez les fraises, vous avez trouvé votre ultime dessert : avec la crème aux œufs c'est un délice absolu !
22 avril 2022
Gâteau aux fraises
Dessert • Été Printemps • Végétarien
Pour le retour des beaux jours, une jolie pâtisserie à déguster en famille ou entre amis, autour d'une table fleurie !
30 juin 2022
Galettes aux flocons d'avoine et mimolette
Plat • Été Automne Hiver Printemps • Végétarien
Rapide, facile, c'est l'accompagnement idéal !
30 mai 2023
Salade de pommes de terre nouvelles
Plat • Été Printemps • Végétarien Vegan
Notre cheffe lyonnaise Sophie vous dévoile les secrets pour une salade de pommes de terre réussie et très gourmande !
30 juin 2022
Rillettes de maquereau & concombre
Entrée • Été
Des bouchées croquantes, fondantes et presque sans calories à l'apéritif... On dit oui !
29 juin 2022
Carrot cake ultra moelleux
Dessert • Automne Hiver • Végétarien
Saviez-vous que la carotte se déguste aussi en version sucrée ? Vous allez adorer ce carrot cake très très moelleux et gourmand, à préparer avec vos légumes de printemps !
1 avril 2022
Boulettes courgettes et basilic
Entrée Plat Apéritif • Été • Végétarien Vegan
A l'apéro ou au repas, ces boulettes veggie à la courgette feront l'unanimité à table !
30 mars 2022
Boulettes aux blettes (caillette revisitée)
Plat • Été Automne Hiver Printemps
La caillette est une spécialité ardéchois, drômoise, cévenole, comtadine et varoise. Cette recette en est une adaptation. Vous pouvez accompagner vos boulettes de semoule, salade ou encore de pommes de terre vapeur !
3 avril 2023
Anti-gaspi : Galettes de fanes de navets
Plat • Printemps • Végétarien Vegan
Ces galettes aux fanes de navets sont parfaites pour se régaler et éviter le gaspillage ! Elles sont idéales en accompagnement, dans un wrap, un burger ou à déguster telles quelles.
11 mai 2022
Salade d'asperges vertes, petits pois, fraises & feta
Entrée • Printemps • Végétarien Vegan
La salade de printemps idéale ? Elle est ici ! Imaginée par notre cheffe Sophie, elle ravira les papilles des gourmands en quête de fraîcheur...
4 avril 2023
Patates douces, asperges, sauce à l’aneth
Plat • Hiver Printemps • Végétarien Vegan
A déguster en entrée ou en accompagnement à la mi-saison ! Saviez-vous que l'aneth se marie parfaitement avec la patate douce et les asperges ?
24 mai 2022
Tarte fine aux asperges
Plat • Printemps • Végétarien Vegan
Une tarte simplissime mais tellement gourmande, à savourer au printemps !
28 mars 2022
Asperges aux morilles et noisettes
Entrée Plat • Printemps • Végétarien Vegan
Une belle recette de printemps à réaliser avec vos asperges de saison, un vrai régal à faire en entrée ou en accompagnement d'un poisson ou d'une viande.
24 mars 2022
Oeuf cocotte aux asperges blanches
Entrée • Printemps
L'oeuf cocotte revisité en mode printanier avec de belles asperges blanches de saison ! Vous pouvez aussi préparer cette recette avec des asperges vertes. Un vrai régal pour vos brunchs du dimanche...
24 mars 2022
Asperges blanches panées aux noix
Entrée Plat • Printemps • Végétarien Vegan
Avez-vous déjà testé les asperges blanches en version panées ? Un savoureuse recette de printemps à tester !
Des recettes originales et gourmandes en toutes saisons
Peu importe à quel moment de l’année survient votre envie de cuisiner, il y aura toujours des idées de recettes de saison à réaliser. Avec Maréchal Fraîcheur, nous testons et élaborons de nombreuses recettes afin de vous proposer tous nos coups de cœur. Qu’il s’agisse de cuisiner en été ou en hiver, il y aura toujours de quoi faire.
En saison estivale, nous vous proposons des idées de recettes fraîcheur et légères, du type salades, tartes froides, glaces ou avec des légumes du soleil.
Lorsque la saison est plus froide, nous vous proposons alors des recettes plus réconfortantes, chaleureuses et conviviales : gratins, pâtes, soupes, cakes… Il existe toute une ribambelle de plats à partager en famille ou entre amis.
Des idées de recettes à reproduire avec nos fruits et légumes de saison
Chacunes des idées de recettes que nous partageons avec vous ont été réfléchies avec des fruits et légumes de saison. L’objectif pour nous est de respecter l’évolution de la nature et de cuisiner à son rythme. Ainsi, vous trouverez davantage de recettes autour des fraises, des abricots, des pêches ou encore de la tomate au moment des beaux jours, et, à l’inverse, lors des périodes automnale et hivernale, vous pourrez trouver du butternut, du potimarron, du chou, du panais, des oranges, des patates douces et toutes sortes de courges au sein de nos recettes. Vous avez une idée précise en tête ? Nous vous invitons à la rechercher directement sur notre site, nous vous partagerons alors notre version de votre recette.
Pour mener à bien les recettes de saison que vous choisirez d’exécuter parmi celles de notre liste, vous pouvez vous fournir en ingrédients directement dans notre magasin en ligne. Sélectionnez les fruits bio dont vous avez besoin, les légumes frais qui vous font de l’oeil, ainsi que tout le nécessaire pour compléter votre plat avec des ingrédients issus de notre épicerie vrac, de notre épicerie sucrée ou encore notre épicerie salée.
Tous en cuisine !
Vous ressentez l’envie de cuisiner ? Alors n’attendez pas de vous démotiver pour vous lancer. Faites rapidement votre liste de courses pour la semaine, commandez tous les ingrédients dont vous avez besoin sur notre site puis patientez le temps de recevoir tout ce dont vous avez besoin. Nous vous rassurons, il ne vous faudra pas attendre très longtemps avant que votre colis n’arrive.
Une fois vos courses entre les mains, il est temps de vous mettre aux fourneaux. Reprenez vos recettes de fruits et légumes de saison favorites et mettez-vous au travail. Un peu de musique, une bonne ambiance, seul ou accompagné, cet instant cuisine va devenir un véritable moment de détente ! Pourquoi ne pas en faire même une routine hebdomadaire ?
Trouvez l’inspiration pour vos prochaines idées de recettes fraicheur avec Maréchal Fraîcheur. Retrouvez par exemple cette hiver notre recette de salade hivernale, notre recette de gâteau à la patate douce ou encore celle de notre gâteau de crêpes pour un maximum de gourmandise !
Alors, prêt à cuisiner ?
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