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Soupe froide crémeuse aux radis
Soupe froide crémeuse aux radis

Soupe froide crémeuse aux radis

21 avril 2022

Régalez-vous avec cette recette de soupe de radis délicieuse et ultra simple à réaliser !

Ce qu'il vous faut pour 2 personnes :


Préparation :

Ôtez les fanes des radis, lavez les radis et découpez-les en petits morceaux.

Dans un grand bol, mélangez les radis, les yaourts, la crème, l'huile d'olive, le sel et le poivre. Passez le tout au mixer.

Hachez finement le persil et ajoutez-le à la soupe. Recouvrez d'un film alimentaire et laissez mariner pendant au moins 30 minutes avant de servir frais.

Saisons Été, Printemps
Type de plat Entrée, Plat
Régime alimentaire Végétarien

Ingrédients pour cette recette

Botte de radis roses

Laurent Boyat, maraîcher - Vésines (01)
1,70 €

Bouquet de persil plat

Ruben Deaux, maraîcher - Livron (26)
1,10 € / pièce

Bouquet de coriandre

Ruben Deaux, maraîcher - Livron (26)
1,10 € / pièce