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Carpaccio de radis green meat

Carpaccio de radis green meat


Ce qu'il vous faut :

  •   Radis green meat
  •   Vinaigre de riz
  •   Sauce nem
  •   Sucre
  •   Graines de sésame 

Préparation :

Lavez le radis.
Tranchez-le très finement, en conservant la peau.
Disposez le en carpaccio dans un grand plat ou dans plusieurs assiettes.
Préparez une vinaigrette avec 1 cas de vinaigre de riz, 3 cas de sauce nem, 1 cas de sucre.
Remuez bien jusqu'à dissolution complète du sucre.
A l'aide d'un pinceau, imbibez les carpaccios de vinaigrette.
Saupoudrez de graines de sésame.
Laissez reposer une demie heure avant de déguster.

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