Tête d'ail sèche

Thierry Brunet, maraicher - Chabrillan (26)

1,90 € / Pièce

L'ail est utilisé dans de nombreux plats méditerranéens pour son goût, mais il est aussi connu pour ses vertus anti-microbiennes et anti-infectieuses !

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Une tête d'ail de 80-100 gr environ, de notre producteur Sébastien et Thierry Brunet, de Chabrillan (26).

Ils produisent et récoltent au printemps votre ail sec, les échalotes mais aussi les oignons doux que vous pouvez retrouver sur notre site, en saison.

Son ail est d'excellente qualité !

Ail : quels bienfaits sur la santé ?

L'ail cru est une :

Source de potassium (530mg/100 g), contribuant au fonctionnement normal du système nerveux, d'une fonction musculaire normale et du maintien d’une pression sanguine normale.
Source de phosphore (130mg/100 g) contribue à un métabolisme énergétique normal, au fonctionnement normal des membranes cellulaires, au maintien d’une ossature normale ainsi que d’une dentition normale !
Source de Vitamine B1 ou Thiamine (0,2mg/100 g), contribuant au fonctionnement normal du système nerveux, à des fonctions psychologiques normales ainsi qu'à une fonction cardiaque normale.
Riche en vitamine B6 (1,1mg/100 g), qui contribue au métabolisme normal des protéines et du glycogène, à la formation normale de globules rouges et à réguler l’activité hormonale.

Quelle différence entre une tête d'ail et une gousse d'ail ?

La tête d'ail est constituée tout simplement de plusieurs gousses d'ail à détacher !

Conserver votre ail

N'hésitez pas à le placer dans un endroit frais, aéré et sec dans votre cuisine, à l'abri de la lumière. Vous pourrez ainsi le conserver plusieurs mois.