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Botte de carottes fanes
Botte de carottes fanes

Botte de carottes fanes

Laurent Boyat, maraîcher - Vésines (01)

2,90 €

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Botte de carottes oranges (ou couleurs panachées) , vendues avec leurs fanes pour une grande fraîcheur et une meilleure conservation. 

Elles sont produites localement par Michael Manin, notre producteur à Ampuis (69). 
Michael travaille en agriculture raisonnée sur son exploitation, n'utilisant aucun intrant pour ses cultures.

Au fur et à mesure des saisons il nous fournit également en mâche, pommes de terre nouvelles, choux...

Pourquoi manger des carottes ? 

La carotte est un allié de choix pour les femmes enceintes : 

  • Elles sont source de vitamine B9 (ou folates) (59,4µg/100 g) :  qui contribue à la croissance des tissus maternels durant la grossesse mais aussi à réduire la fatigue. 

Que faire avec les fanes de carotte ? 

  • Riches en vitamines les fanes sont excellentes pour la santé... Alors plus question quelles finissent à la poubelle ! Dégustez les en pesto, ou encore en potage ou velouté !

Provenance du produit Ain
Saisons Printemps, Été
Emballage Vrac
Dégustation A cuisiner, Cru