Spiruline en brindilles

Spirule des Monts d'Ardèche.

Qu'est-ce que la spiruline ?

Il s'agit d'une micro-algue, souvent décrite comme le plus ancien aliment du monde. Ses vertus nutritionnelles sont géniales pour notre organisme ! Elle apporte des nutriments essentiels, hautement assimilables par l'organisme : protéines, fer, vitamines, minéraux, antioxydants, oligo-éléments…

Une cure vous permettra de réguler votre appétit, favorisera le bon fonctionnement de votre système immunitaire.

A chaque période de notre vie, elle aura une fonction bénéfique sur le corps et le métabolisme :

• Elle est également utilisée par les sportifs pour accroître la prise de masse musculaire, la réparation des muscles et tendons. Elle a des actions notables avant, pendant et après l'effort.
  
  
• Elle peut être une source de nutriments essentiels pour une femme enceinte. Cela peut aider à produire du lait riche et nourrissant dans le cas d'un allaitement.
  
  
• Pour les Séniors, elle renforcera leurs défenses immunitaires et est recommandée en hiver. 
  
  
• Enfin, elle est tout à fait recommandée pour les enfants et adolescents pour compenser des carences, améliorer la qualité de la peau et rééquilibrer une alimentation parfois sélective.
  
  

Comment consommer ma spiruline ?  

Une à deux cuillères à café de spiruline en brindilles par jour : dans un yaourt ou un fromage blanc, une compote, avec un jus de fruits, saupoudrée sur vos crudités... Pour profiter au mieux des bienfaits de votre spiruline tout au long de la journée, consommez-la de préférence le matin.

Il est préférable de ne pas la faire cuire afin de préserver les nutriments.

Valeurs moyennes pour 100 g

Graisse 6,3g , glucides 9,1g dont sucres 1,6g, fibres alimentaires 7,3g, protéines 60g, sel 3,3g, phosphore 439 mg, potassium 2120 mg, magnésium 232 mg, fer 48,8 mg, cuivre 0,3 mg, zinc 2,1 mg, manganèse 1,3 mg, Vitamine A 13433 yg, Vit. B1 3,5 mg, Vit. B2 3,2 mg, Vit. B3 12,1 mg, Vit. B6 0,78 mg, Vit. B9 33 yg, Vit. B12 12 yg, Vit. E 7,3 mg.